Ang Pollock ay naririnig ng marami, at pamilyar ang lasa nito mula pagkabata. Ito ang kanyang fillet na hinahain sa sikat na McDonald's sa anyo ng mga stick ng isda, tinapay at isang bahagi ng iba pang mga pinggan ng isda.
Paglalarawan ng Pollock
Kung naririnig mo ang tungkol sa pollock sa USA, malamang na pinag-uusapan natin hindi ang tungkol sa isang sikat na artista, ngunit tungkol sa pollock fish... Ang Atlantic pollock ay mayaman sa mga nutrisyon. Ang isda na ito ay minamahal ng marami sa atin para sa maputi, malambot na karne sa pandiyeta, na kung saan ay maginhawa upang magamit sa isang pinipis na form. Ang Pollock ay isang payat, di-malubhang isda na ganap na umaangkop sa menu ng pandiyeta.
Ang lasa ay katangian, hindi kapani-paniwala, malabo na nakapagpapaalala ng karne ng alimango. Iyon ang dahilan kung bakit ginagamit ang mga fillet ng mga isda sa panahon ng pang-industriya na paggawa ng mga crab stick at iba pang mga produktong isda, na ginagawang medyo murang kahalili ang natapos na produkto. Gayundin, ang impormasyon para sa mga mahilig sa meryenda ng isda para sa serbesa: ang amber na isda na may paminta ay isang produktong gawa rin sa karne ng pollock.
Ito ay kagiliw-giliw!Ang isda ng Pollock ay kabilang sa pamilyang bakalaw at may malaking kahalagahan sa komersyo. Karamihan sa mga isda ay matatagpuan sa North Atlantic. Ang mga isda mismo ay lumalaki sa isang katamtamang malaking sukat (hanggang sa isang metro ang haba).
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng pollock - Atlantic, European at iba pa. Halos kalahati ng kabuuang taunang catch ng pollock sa buong mundo ay nagmula sa England at Europe. Ang natitira ay nahuli ng mga pangisdaan ng Russian Federation. Ang Alaskan pollock fishery sa Bering Sea ay ang pinakamalaking solong pangisdaan ng isda sa buong mundo.
Hitsura
Ang Alaska pollock ay may isang uri ng pinahabang hugis ng katawan na tukoy sa lahat, na bumababa mula ulo hanggang buntot. Ang buong katawan ng isda ay natatakpan ng pilak, maliit na kaliskis, bahagyang dumidilim sa itaas ng likod. Ang natitirang mga antas ay natatakpan ng mga medium-size na madilim na mga spot, pantay na nakakalat sa ibabaw ng katawan at ulo.
Ang Pollock ay may tatlong dorsal at dalawang anal fins, na pinaghihiwalay ng isang makitid na puwang. Ang likod ng isda ay pinunan ng tatlong magkakahiwalay na palikpik, na ang una ay matatagpuan sa ulo. Ang pinakamalaki at pinakamahaba ay ang pangalawa sa isang hilera. Mayroon ding mga pelvic fins. Pag-ilid ng linya ng katawan na may matalim na baluktot. Ang ulo ng isda ay mukhang hindi katimbang sa katawan, dahil ito ay malaki ang paningin. Ang parehong nalalapat sa mga mata ng hayop. Ang bagay ay ang pollock ay isang kinatawan ng malalim na dagat ng ichthyofauna. Ang isang natatanging tampok ng isda na ito ay isang maliit na whisker na matatagpuan sa ilalim ng ibabang labi. Kitang-kitang nakausli ang panga.
Kontrobersyal ang opinyon hinggil sa maximum na laki ng isda ng pollock. Ang ilang mga magtaltalan na ang masa ng isang hayop na may maximum na sukat ay 3 kilo 900 gramo na may haba ng katawan na 90 sentimetro. Ang iba pang mga mapagkukunan ay iginawad ang pagkakaroon ng 75 sentimetrong mga indibidwal na limang timbang ang timbang. Maging tulad nito, ang average na data ay itinuturing na mga indibidwal na may bigat tungkol sa isa at kalahating kilo na may haba ng katawan na apatnapu hanggang 75 sentimetros.
Character at lifestyle
Ang mga isda, kahit na malalim ang mga ito, ay maganda ang pakiramdam, kapwa sa haligi ng tubig at sa mga ilalim na layer nito. Ang paboritong lalim ng pollock habitat ay 200 metro.
Bagaman mahahanap mo sila sa lalim na 700 metro, kung saan ang pakiramdam nila ay mahusay. Mas gusto ng mga isda ang malamig na tubig. Ang pinakamainam na temperatura para sa mga tirahan ng pollock ay itinuturing na 2-9 degree Celsius. Si Pollock ay isang palakaibigan na isda sa pag-aaral.
Ito ay kagiliw-giliw!Ang Pollock ay isang pelagic, medyo mabilis na lumalagong isda. Tulad ng paglaki nito, lumalawak ito nang mabilis sa haba, habang mabilis na nakakakuha ng timbang. Ang isa pang isang taong dalawampu't sentimetong "kabataan" sa ika-apat na taon ng buhay ay magiging isang mature na sekswal, tatlumpung sentimetrong isda.
Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pang-araw-araw na patayong paglipat. Iyon ay, sa gabi, ang mga naninirahan sa tubig na ito ay maaaring tumaas sa ibabaw ng tubig o lumangoy sa katamtamang kalaliman. Gayunpaman, sa pagsisimula ng araw, ang isda ay pumupunta pa rin sa lalim na 200 o, sa ilang mga kaso, 500-700 metro. Sa panahon lamang ng pangingitlog ang pollock ay lumapit sa baybayin at matatagpuan sa distansya na 50 hanggang 100 metro mula sa ibabaw. Sa kasong ito, nabuo ang mga siksik na akumulasyon ng mga isda.
Gaano katagal nabubuhay ang pollock
Ang isda ng Pollock ay maaaring mabuhay ng hanggang labinlimang taon.
Tirahan, tirahan
Ang parehong mga species ng pollock ay matatagpuan sa North Atlantic. Makikita ang mga ito sa kanlurang Hilagang Atlantiko, mula sa Hudson Strait hanggang sa Cape Hatteras sa Hilagang Carolina, at sa silangang Hilagang Atlantiko mula sa Spitsbergen hanggang sa Bay of Biscay.
Ang isda na ito ay matatagpuan din sa Barents Sea at sa paligid ng Iceland. Ang isda ng Pollock ay matatagpuan pa rin sa hilagang-silangan ng Atlantiko sa baybayin ng Noruwega, sa Faroe Islands at Iceland hanggang sa Bay of Biscay, pati na rin ang England at Ireland.
Diyeta ng Pollock
Ang isda ng Pollock ay isang mahalagang link sa ekolohiya sa kadena ng pagkain ng Hilagang Atlantiko dahil sa sarili nitong pagkagumon sa pagkain. Gumugugol ito ng iba`t ibang uri ng maliit na nabubuhay sa tubig, tulad ng molluscs (pusit) at crustaceans (higit sa lahat krill), at hindi biktima ng mga pating o iba pang malalaking isda sa iba't ibang yugto ng kasaysayan ng buhay nito. Sa parehong oras, ang mga batang indibidwal ay kumakain ng mga plankton, amphipods, krill, at nematodes.
Pati na rin ang mga annelid at crustacean (krill, hipon, alimango). Habang tumatanda, ang lumalaking indibidwal ay hindi na interesado sa maliit na pagkain, at ang isda ay lumilipat sa mas masustansiya, pang-adultong pagkain. Ang Cannibalism ay malawak na kilala sa mga pollock. Sila, nang walang anumang twinges ng budhi, ay maaaring kumain ng kapwa ibang tao sa kanilang sariling uri, at kanilang sariling caviar at kahit magprito.
Pag-aanak at supling
Ang Pollock ay karaniwang nagsisigaw sa huli na taglamig at unang bahagi ng tagsibol sa timog-silangan ng Bering Sea... Ang mga indibidwal ng 3-4 na taong gulang ay umabot sa kapanahunang sekswal.
Sa panahong ito, ang bigat ng isda ay umabot sa natural na maximum na ito. Nakasalalay sa rehiyon ng tirahan, ang saklaw ng masa mula 2.5 hanggang 5 kilo. Ang isang indibidwal ay namamahala sa pag-itlog ng mga labinlimang beses sa buong buhay nito.
Ito ay kagiliw-giliw!Ang mga itlog na inilabas mula sa katawan ng babaeng gumagala sa haligi ng tubig. Ang kanilang lokasyon ay umabot sa lalim na limampung metro.
Ang pangingitlog mismo ay maaaring mangyari sa iba't ibang oras ng taon. Ang mga naninirahan sa Bering Sea ay pumili ng tagsibol at tag-init para dito. Isda sa Pasipiko - taglamig at tagsibol. Ang Kamchatka pollock ay eksklusibo na nagsisimulang sa tagsibol. Ang mga isda na ito ay hindi hadlangan kahit ng malamig sa temperatura ng subzero na tubig. Kahit na sa -2, matagumpay silang nakagawa ng mga itlog ng mga susunod na supling. Ang sikreto ay nakasalalay sa tubig na asin at mga likas na katangian ng isda. Tulad ng iyong nalalaman, ang tubig ng asin ay nagyeyelo sa mas mababang temperatura, at ang natural na antifreeze ay dumadaloy sa mga ugat ng pollock.
Likas na mga kaaway
Dahil ang isda ng pollock ay isang malalim na naninirahan, wala itong maraming mga kaaway na nagbigay ng isang tunay na panganib. Sa teoretikal, ang mga ito ay maaaring malalaking pusit o ilang mga species ng angler fish. Ngunit walang katibayan ng dokumentaryo ng mga pag-atake nito o ng maninila na iyon. Huwag kalimutan na ang Alaska pollock ay lalong mahina sa panahon ng pangingitlog, kapag ang mga paaralan ng mga isda ay lumalapit sa ibabaw ng tubig, na malawak na mapupuntahan nang malapit sa baybayin.
Populasyon at katayuan ng species
Dahil sa mabilis na paghuli ng mga isda, nanganganib ang kanilang populasyon.... Noong 2009, ipinakita ng Green Peace Association ang pag-aalala nito at, mula nang bumagsak ang parehong taon, hinimok ang mga tao na ihinto ang pagbili at pagkain ng isda na ito sa lahat ng mga bansa sa mundo.
Magiging kawili-wili din ito:
- Saika
- Pike
- Mahuli
- Grayling
Ngunit sa pagtingin sa medyo mababa ang halaga ng isda, ang nutritional halaga at lasa, pati na rin ang kaginhawaan sa paghuli, hindi ito posible kahit hanggang ngayon.
Halaga ng komersyo
Ang isda ng Pollock ay nahuli mula sa mga karagatan sa isang pang-industriya na sukat. Ngayon, ang catch ng naninirahan sa tubig na ito ang unang ranggo sa ranggo ng mundo.
Ito ay kagiliw-giliw!Nasa mga ikawalumpu't taon, ang catch ng mundo ay hanggang sa pitong milyong tonelada.
Sa pagsisimula ng ikatlong milenyo, ang mga tagapagpahiwatig ay bumaba sa 2.5-3 tonelada, 1.6 na kung saan ay nahuli ng Russian Federation. Hindi lamang sa pandiyeta, sandalan at masarap na karne ng pollock, kundi pati na rin ang atay nito ay may partikular na halagang nutritional.
