Ang chillim shrimp (Pandalus latirostris Rathbun) o herbal chillim ay kabilang
sa pagkakasunud-sunod ng decapod crustaceans (Decapoda), ang pamilyang pamilya (Pandalidae).
Kumalat ang chillim shrimp
Ang chillim shrimp ay ipinamamahagi sa Yellow Sea, na naninirahan sa Dagat ng Japan. Natagpuan sa baybayin ng mga isla ng Hokkaido at Honshu ng Hapon. Naroroon ito sa mga tubig sa paligid ng South Kuril Islands at sa South Sakhalin.
Panlabas na mga palatandaan ng malamig na hipon
Ang chillim shrimp ay isa sa pinakamalaking species ng genus na ito at umabot sa maximum na haba ng katawan na 180 mm. Ang laki at bigat ng mga crustacean na ito ay magkakaiba-iba depende sa edad at biological na estado ng organismo. Ang masa ng isang lalaki na may haba na 8-10 cm ay mula 10 hanggang 12 g, at ang isang babaeng roe ay may bigat na 15 hanggang 18 g. Ang pinakamalaking mga hipon ay 30-35 g. Ang shrim na hipon ay may isang tuwid na rostrum (ang harap na kalahati ay walang tinik), sa mga gilid doon ay binuo keels Sa base, ang rostrum ay malawak, at walang mga tinik sa dulo. Pinoprotektahan nito ang mga namumungay na mata na maaaring nagtatago sa mga socket ng mata.
Ang mga binti ng paglalakad ay maikli at hindi maabot ang kaliskis ng II antena, hindi kasama ang pangalawang pares ng mga limbs. Ang mga limbs ng unang pares ay may isang kuko sa mga tip, na hindi isang kuko. Ang chilim shrimp ay berde sa kulay na may alternating paayon na kayumanggi guhitan. Ang ikatlong segment ng tiyan ay bilugan.
Mga tirahan ng Chilim shrimp
Ang mga chimp shrimp ay nakatira sa maligamgam na tubig sa itaas na sublittoral hanggang sa 30 metro. Nagtipon-tipon sila sa mga naipong masa sa baybayin zone sa lalim na humigit-kumulang tatlumpung metro sa gitna ng mga kasukalan ng mga halamang pang-dagat na zlla Ang mga chimp shrimp ay hindi mananatili malapit sa ilalim ng substrate, ngunit sa ilalim na mga layer ng tubig. Ang mga ito ay inangkop sa paglangoy kasama ng mga makapal na damong-dagat, bryozoans, sponges at hydroid polyps.
Sa ganoong tirahan, ang mga ito ay mahusay na naka-camouflage, salamat sa maberde na kulay ng chitinous na takip, na may paayon na kayumanggi guhitan. Ginagaya ng camouflage na ito ang mga dahon ng mga nabubuhay sa tubig na halaman, na pinapayagan ang mga crustacea na ito na manatiling hindi nakikita ng mga mandaragit. Sa taglamig, ang mga malamig na hipon ay iniiwan ang mababaw na tubig at lumubog sa kailaliman.
Chillim shrimp meal
Ang chillim shrimp feed sa algae pati na rin ang iba't ibang maliliit na crustacea.
Paglaganap ng hipon ng chilim
Ang chilim shrimp ay dumarami bilang hermaphrodites. Sa mga unang yugto ng buhay, ipinapakita ng mga crustacean na ito ang pag-uugali ng mga lalaki. Pagkatapos ay mayroong pagbabago sa kasarian at ang hipon ay naging mga babae pagkatapos ng pagkawala ng mga androgen glandula. Sa parehong oras, ang male hormone ay tumitigil na gawin, at ang mga glandula ng kasarian ay nagsisimulang bumuo ng mga itlog.
Ang mga pagsubok sa male decapod crayfish ay kadalasang naglalaman ng mga babaeng cell, habang ang mga babae ay hindi kailanman mayroong spermatozoa.
Ang nasabing isang pagbabago sa shrim shrimp ay ipinaliwanag ng malayang kalikasan ng paglitaw ng mga itlog, ngunit ang tamud ay nabuo lamang sa ilalim ng impluwensya ng isang male hormone. Siya rin ay sabay na responsable para sa pagbuo ng panlabas na mga katangian ng sekswal. Kaya, ang mga cell ng kasarian sa ilalim ng impluwensya ng mga hormone ay maaaring maging alinman sa tamud o mga itlog.
Samakatuwid, ang pinakamalaking hipon ay palaging babae. Ang mga babaeng nangitlog sa ilalim ng tiyan ay karaniwang sinusunod sa Setyembre. Ang chilim shrimp ay may maximum life span na 4 na taon.
Ang ibig sabihin ng chilim shrimp
Ang chillim shrimp ay isang mahalagang komersyal na crustacean. Nahuli ito sa maraming dami sa baybayin ng Malayong Silangan sa Peter the Great Bay. Ang gastos ng karne ng hipon ay medyo mataas at masarap, ang karne ng gourmet ay labis na hinihiling, kaya't ang mga gastos sa pangingisda ay nabayaran. Ang mga kondisyon sa ekolohiya ng tirahan at pagpaparami ng species na ito ay mananatiling matatag, ang tirahan ng mga crustacea ay hindi nakakaranas ng mapanganib na polusyon. Bilang karagdagan, ang catch ng hipon ay ginawa sa maliit na dami, kaya't ang stock ay mananatili sa antas na 56 libong tonelada.
Ang chillim shrimp ay isang crustacean na may isang maikling ikot ng pag-unlad, at upang maiwasan ang predatory catch, inirerekumenda na itakda ang bahagi ng pangingisda sa antas na hindi hihigit sa 10-12% ng kabuuang stock. Sa ilalim ng nasabing mga kondisyon sa pangingisda, ang malamig na hipon ay may oras upang mabawi ang kanilang bilang.
Nilalaman ng Nutrisyon ng Chillim Shrimp Meat
Ang karne ng hipon ng chillim ay isang produktong delicacy na naglalaman ng maraming kahalumigmigan at kaunting taba. Medyo mas maraming taba ang naipon sa cephalothorax, kung saan matatagpuan ang atay, at sa ilalim ng carapace.
Ang komposisyon ng kemikal ng karneng hipon ng hipon ay nakasalalay sa panahon at mga pagbabago sa tagsibol at taglagas. Ang minimum na nilalaman ng taba ay natutukoy sa panahon ng molt.
Ang mga chillim shrimp na protina ng karne ay mas kumpleto sa mga pag-aari ng nutrisyon kaysa sa mga protina ng karne ng isda. Naglalaman ang mga ito ng mahahalagang amino acid: cysteine, tyrosine, tryptophan at, sa isang mas kaunting sukat, histidine at lysine. Ang mga lipid sa karne ay naglalaman ng higit sa 40 fatty acid, na may saturated fat na tinatayang 25 porsyento lamang. Ang karne ng hipon ng chillim ay mayaman sa mahahalagang mineral, lalo na mataas sa yodo, kumpara sa iba pang pagkaing-dagat. Naglalaman din ito ng mga B bitamina.
Ang 100 gramo ng isang masarap na produkto ay naglalaman ng (mg): potasa 100 - 400, sodium - 80 - 180, calcium 20 - 300, posporus - 140 - 420, asupre - 75 - 250, pati na rin bakal - 2.2 - 4.0, yodo 0.02 - 0.05 ...
