Puffer na isda - isa sa mga pinaka-mapanganib na napakasarap na pagkain at ang pinaka nakakalason na isda sa mundo, na kung saan gourmets mula sa buong mundo pangarap na subukan. Marami ang handang magbayad ng isang lump sum upang matamasa ang napakasarap na pagkain at madama ang mabuting linya sa pagitan ng buhay at kamatayan. Ang mga propesyonal na chef lamang ang nakikibahagi sa paghahanda nito, dahil ang anumang pagkakamali ay maaaring humantong sa pinaka-malungkot na mga kahihinatnan.
Pinagmulan ng species at paglalarawan
Larawan: Fugu
Ang isda ay nakakuha ng pangunahing katanyagan salamat sa mga Japanese cooks at sa malakas na pagkalason. Sa katunayan, ang totoong pangalan ng puffer fish ay ang brown puffer. Mali na sinimulang tawagan si Fugu dahil sa ulam ng Hapon, ngunit ang pangalan ay naging napakasawa at ngayon ay naging mas karaniwan kaysa sa totoong pangalan ng isda.
Ang puffer fish ay tinatawag ding:
- brown puffer;
- aso ng isda;
- fahak;
- blowfish;
- diode
Ang brown puffer ay isang miyembro ng pamilya Takifugu puffer. Ang genus na ito ay may kasamang 26 na species ng mga isda, isa na rito ay ang puffer fish. Ang puffer fish ay opisyal na nakalista sa mga sanggunian na libro noong 1850, ngunit may mga fossil na humigit-kumulang na 2,300 taong gulang. Sa oras na ito, higit sa 5 mga isda ng pamilyang ito ang kasama sa mga sanggunian na libro.
Video: Puffer Fish
Sa kaso ng panganib, ang namumuo ng isda ay lumobo, na nagpapataas ng laki nito nang maraming beses at tinatakot ang mga mandaragit. Hindi ito ang pangunahing mekanismo ng pagtatanggol ng isda. Ang pangunahing proteksyon nito ay isang nakamamatay na lason, na napakalakas na pinapatay nito ang isang tao. Hindi pangkaraniwan na, hindi katulad ng ibang mga isda ng pamilya ng blowfish, ang puffer na isda ay hindi nakakaipon ng lason sa balat, ngunit sa loob.
Nakakatuwang katotohanan: ang puffer fish ay hindi gumagawa ng lason! Ang lason ay ginawa ng mga bakterya na pagkain nito, at kung ang puffer na isda ay inalis sa mga kondisyon kung saan wala ang mga bakterya na ito, kung gayon ang isda ay hindi magiging lason.
Hitsura at mga tampok
Larawan: Puffer fish
Ang puffer na isda ay hindi partikular na malaki ang sukat, lalo na ang malalaking species na umaabot sa 80 cm ang haba, ngunit ang average ay 40-50 cm. Nakatira ito sa lalim na hanggang 100 metro. Ang pangunahing kulay nito ay kayumanggi, gayunpaman, mula sa mga gilid maaari mong makita ang bilugan na mga itim na spot. Ang namumutok na isda, hindi katulad ng maraming iba pang mga isda, ay walang kaliskis, sa halip, ang isda ay may isang siksik na balat.
Ang puffer fish ay may maliit na mata at bibig, ngunit sa parehong oras mayroon itong mahusay na paningin at amoy. Sa ilalim ng mga mata ng isda mayroong maliit na tentacles kung saan matatagpuan ang isang malaking bilang ng mga receptor. Ang mga ngipin ay kahawig ng 2 malalaking incisors, ang pakiramdam na ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ngipin ng isda ay fuse. Siya ay halos walang buto, kahit na tadyang.
Dahil sa natatanging tampok nito, ang isda ay tumataas sa laki ng halos 3-4 beses sa kaso ng panganib. Ang epektong ito ay nakakamit sa pamamagitan ng pagpuno ng panloob na mga lukab ng isda ng tubig o hangin. Sa paggawa nito, tumatagal ito ng hugis ng bola. Ito ang praktikal na nag-iisang isda na mayroong mekanismong ito ng pagtatanggol.
Ang puffer fish ay may maliliit na karayom sa buong katawan, na kininis sa isang kalmadong estado. Gayunpaman, sa sandali ng panganib, kapag ang isda ay lumalaki sa laki, ang mga karayom ay nagsisimulang tumambok sa lahat ng direksyon, na ginagawang mas madaling ma-access ang mga mandaragit.
Ang pangunahing tampok ng puffer fish ay ito ang pinaka nakakalason na isda sa ating planeta. Ang lason nito ay maaaring pumatay sa isang may sapat na gulang sa loob ng kalahating oras. Bukod dito, mas matanda ang isda, mas maraming lason ang nilalaman nito. Sa kabila ng katotohanang handa itong eksklusibo ng mga propesyonal na chef na kumuha ng mga espesyal na kurso, halos 15 katao ang namamatay mula sa isang ulam kasama ang isda na ito sa isang taon.
Saan nakatira ang puffer fish?
Larawan: Lason na puffer fish
Ang tirahan ng puffer fish ay medyo malawak, nakatira ito sa:
- Ang Dagat ng Okhotsk;
- Ang dilaw na dagat;
- Ang East China Sea;
- Ang Karagatang Pasipiko;
- Dagat ng Japan.
Ang puffer fish ay isang mababang boreal na species ng Asyano. Ang pangunahing aureole ng tirahan nito ay maaaring isaalang-alang ang tubig na katabi ng Japan. Ang Puffer na isda ay maaari ding matagpuan sa katubigan ng Russia ng Dagat ng Japan, ngunit nakatira ito roon sa tag-araw.
Ang Fugu fry ay ipinanganak sa lalim ng halos 20 metro at unti-unting lumulubog sa lalim sa paglipas ng panahon. Ang mga malalaking indibidwal ng species na ito ay ginusto na nasa lalim na mga 80-100 metro. Mas gusto ng isda ang mga tahimik, kalmadong lugar na malapit sa iba't ibang mga bay. Mas gusto nilang manatiling mas malapit sa ilalim, kung saan ang iba't ibang mga algae at ilalim na mga relief ay karagdagan na tumutulong sa kanila upang protektahan ang kanilang sarili mula sa mga mandaragit.
Ang Puffer na isda ay maaari ding matagpuan sa mga sariwang tubig na tubig ng mga ilog:
- Niger;
- Nile;
- Congo;
- Amazon.
Isang kagiliw-giliw na katotohanan: ang puffer fish, hindi katulad ng maraming mga isda, ay may malaking problema sa aerodynamics, na hindi pinapayagan itong bumuo ng mataas na bilis, napakabagal nito, ngunit sa parehong oras maaari itong lumangoy patagilid at kahit paatras.
Ano ang kinakain ng puffer fish?
Larawan: Puffer fish Japan
Ang namumutok na isda ay isang mandaragit. Totoo, ang kanyang diyeta ay hindi malinaw na pampagana, kahit na sa mga pamantayan ng hayop. Kumakain ito ng mga bulate sa dagat, mga sea urchin at bituin, iba't ibang mga mollusc at corals. Ang namuong isda ay hindi gumagawa ng lason, ang lason ay ginawa ng bakterya na naroroon sa pagkain nito, habang tila hindi sila kumikilos sa fugu, ngunit ang lason ay naipon sa iba`t ibang bahagi ng katawan.
Ang isdang puffer ay itinatago minsan sa mga aquarium. Sa kasong ito, ang diyeta ng isda ay malaki ang pagbabago. Nagsisimula itong binubuo ng mga moths, iba't ibang mga crustacean na may matitigas na shell, molluscs at fry. Ang mabuting baka o ground beef na gawa sa atay o puso ay mahusay ding pagpipilian.
Isang kagiliw-giliw na katotohanan: hindi tulad ng maraming uri ng isda, ang tuyong pagkain ay ganap na kontraindikado para sa puffer fish.
Mga tampok ng character at lifestyle
Larawan: Puffer fish
Sa kabila ng katotohanang ang puffer na isda ay matagal nang natuklasan, ang mga siyentipiko ay maliit na alam tungkol sa kanilang pamumuhay. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa karamihan ng mga bansa ay may pagbabawal pa rin sa pangingisda para sa isda na ito. Ang puffer fish ay isang mahirap na mabagal na isda na gumugugol ng halos lahat ng oras nito sa ilalim, ngunit sa kabila nito, napaka-usisa nito.
Ang puffer fish ay isang mandaragit, ngunit hindi ito umaatake sa ibang mga isda at hindi kumakain ng mga patay na isda, ngunit ang mga hidwaan sa pagitan ng dalawang ispesimen ay hindi bihira. Ang mga salungatan na ito ay nagaganap sa isang hindi maunawaan na dahilan para sa mga siyentista, sapagkat hindi sila nakikipaglaban para sa teritoryo, at tinukoy nila ang isang kasosyo para sa pag-aanak sa isang ganap na naiibang paraan.
Ang Fugu fry ay ipinanganak sa lalim ng 20 metro; sa kanilang pagtanda, lumulubog at bumababa sa ilalim. Ang isda ay humantong sa isang kalmado na pamumuhay at hindi gumawa ng mahabang paglipat. Sa hindi pangkaraniwang hugis nito, ang isda ay maaaring lumangoy patagilid at paatras. Ang mas matandang fugu ay, mas malayo mula sa baybayin na naninirahan, gayunpaman, bago magsimula ang isang bagyo, sinubukan ng puffer na manatili sa malapit sa baybayin.
Istrukturang panlipunan at pagpaparami
Larawan: Japanese puffer fish
Ang puffer na isda ay hindi paglipat at nag-iisa sa buhay. Sa paglipas ng panahon, sinubukan nilang ilayo ang kanilang mga sarili sa kanilang mga kamag-anak, at kapag nakikipagtagpo sa kanila, madalas na may mga kaso ng pag-atake, na sa mga bihirang kaso ay malalang natatapos.
Ang male puffer fish ay ang mas responsable na magulang. Ang pangunahing pag-aalala para sa supling ay nakasalalay sa kanya. Sa una, inaakit ng lalaki ang babae sa pamamagitan ng paggawa ng mga pattern sa mabuhanging ilalim. Ang mga pattern na ito ay madalas na kapansin-pansin sa kanilang regular na hugis na geometriko. Kinukuha ng babae ang lalaki na ang pattern ay mas perpekto. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga nasabing mga pattern mas mapagkakatiwalaan protektahan ang mga itlog mula sa kasalukuyang.
Matapos mapili ng babae ang lalaki, siya ay lumubog sa ilalim, sa gayon ipinapakita ang kanyang pahintulot. Pagkatapos ay hanapin nila ang pinakaangkop na bato para sa paglalagay ng mga itlog, na pinapataba ng lalaki.
Dito nagaganap ang pagpapaandar ng babae sa pagtataas ng pagtatapos ng supling, kung gayon ginagawa ng lalaki ang lahat. Pinoprotektahan niya ang mga itlog sa kanyang katawan hanggang sa lumitaw ang supling. Matapos ang paglitaw ng mga tadpoles, ang lalaki ay naglabas ng pagkalungkot kung saan inililipat niya ang prito at patuloy na alagaan ang mga ito hanggang sa magsimulang kumain ang kanilang sarili. Sa sandaling ang magprito ay magsimulang magpakain sa kanilang sarili, ititigil ng lalaki ang pangangalaga sa kanila at magretiro sa paghahanap ng isang bagong babae.
Mga natural na kaaway ng puffer fish
Larawan: Fugu
Sa kabila ng katotohanang ang puffer fish ay may isang maliit na sukat at mababang bilis ng paggalaw, ito ay praktikal na walang natural na mga kaaway. Ang mga mekanismo ng pagtatanggol ng isda na puffer ay masyadong mapanganib at nakamamatay para sa anumang maninila.
Kahit na may lumulunok ng isang ispiritong isda, ito ay nagpapalaki at dumarami, ang mga karayom ay tinusok ang maninila na naglakas-loob na kainin ang puffer. Tinusok nila ang lahat ng uri ng mga organo, na nagdudulot ng napakalaking pinsala, at kung ang maninila ay hindi mamamatay mula dito, pagkatapos ay nagsisimulang kumilos ang isang nakamamatay na lason, na tinapos ang umaatake. Karamihan sa mga mandaragit ay hindi sinasadya na naiugnay sa isda na ito.
Ang parehong mga mandaragit na maaaring hindi mapansin ang proteksyon nito (halimbawa, mga pating) ay hindi manghuli sa ilalim, na karagdagan pinoprotektahan ang puffer. Ang pangunahing banta sa puffer fish ay ang mga tao. Sa kabila ng panganib na kumain ng puffer, ang ulam ng isda na ito ay nagiging mas popular, na nagdaragdag ng catch at pagkasira ng isda na ito.
Kagiliw-giliw na katotohanan: Ang lason ng puffer sa napakaliit na dosis ay isang mahusay na analgesic at ginagamit ng ilang mga kumpanya ng parmasyutiko.
Populasyon at katayuan ng species
Larawan: Lason na puffer fish
Sa 26 species ng Takifigu, 24 ang hindi nakakaranas ng anumang banta ng pagkalipol. Tangifugu chinensis at Takifugu plagiocellatus lamang ang nakaharap sa ilang mga banta. Sa parehong oras, ang banta ng pagkalipol ng Takifugu chinensis ay medyo makabuluhan at ang species na ito ay nasa gilid ng pagkalipol. Sinimulan na ng mga siyentista na magtrabaho sa pagpapanumbalik ng species na ito sa mga artipisyal na reservoir, ngunit ang hakbang na ito ay maaaring hindi magdala ng mga resulta.
Sa natural na tirahan nito, halos walang nagbabanta sa populasyon, dahil ito ay isang isda na walang natural na mga kaaway. Ang isang pagbubukod ay maaaring aktibidad ng tao, na maaaring magpalala ng sitwasyon, ngunit sa ngayon ay hindi sinusunod ang ganoong banta.
Wala ring pagtaas sa populasyon ng lumubog na isda. Ito ay dahil sa natural na kontrol. Ang Fugu ay isang nag-iisa na isda at mga kaso kung ang lalaki at babae ay hindi gaanong madalas, bukod sa, ang supling ay lumalaki halos malaya at ang prito ay madalas na pagkain para sa iba pang mga mandaragit.
Puffer na isda isang mabagal, mahirap na isda na may isang kahanga-hangang proteksiyon arsenal na nagtatanim ng takot sa maraming mga naninirahan sa tubig. Malamang, hindi nito maaakit ang malapit na atensyon kung ang pinggan ng Hapon na ginawa mula rito ay hindi gaanong mapanganib at na-advertise. Ang kawalan ng natural na mga kaaway ay ginagarantiyahan ang species na ito ng isang mahabang pagkakaroon sa ating planeta.
Petsa ng paglalathala: 11.03.2019
Petsa ng pag-update: 09/18/2019 ng 20:57
