Marahil lahat ay may alam ng tulad ng isang isda tulad ng pollock, na napakapopular sa iba't ibang mga establisimiyento ng pagtutustos ng pagkain. Alam ng lahat ang lasa ng pollock mula pagkabata, dahil sa mga kindergarten, ang mga pinggan ng isda ay halos palaging ginawa mula sa sikat na miyembro ng pamilyang cod. Ang mga katangian ng panlasa ng pollock ay kilala ng marami, ngunit bihirang masabi ng sinuman ang tungkol sa mga gawi, aktibidad sa buhay, panahon ng pangingitlog, mga lugar ng permanenteng pag-deploy. Subukan nating maunawaan ang lahat ng mga nuances ng buhay ng isda na ito, na naglalarawan sa mga pangunahing tampok at panlabas na tampok.
Pinagmulan ng species at paglalarawan
Larawan: Pollock
Ang Alaska pollock ay maaaring kumpiyansa na tawaging isang malamig na mapagmahal na isda na kabilang sa pagkakasunud-sunod ng codfish, pamilya ng bakalaw at ang lahi ng pollock. Ang Pollock ay malawak na kilala sa buong mundo, sapagkat ito ay may mahusay na lasa, pandiyeta at napaka-malusog na karne, na naglalaman ng kaunting mga buto.
Kagiliw-giliw na katotohanan: Ginagamit ang Pollock upang makagawa ng pinakamamahal na mga stick ng alimango, mga meryenda ng isda para sa serbesa, ang bantog na hamburger ng Filet-o-Fish sa McDonald's, atbp.
Napakalaki ng komersyal na halaga ng pollock. Ang Alaska pollock ay nangunguna sa dami ng catch sa lahat ng mga cod congener nito. Pinaniniwalaan na humigit-kumulang sa kalahati ng pandaigdigang pollock catch bawat taon ay nagmula sa England at mga bansa sa Europa, ang natitirang catch ay isinasagawa ng mga kumpanya ng pangingisda sa ating bansa. Ang Alaska pollock ay may iba't ibang mga pagkakaiba-iba, ang pinakatanyag dito ay ang Atlantic at European pollock.
Video: Pollock
Sa mga tindahan, nakasanayan na naming makita ang mga nakapirming pollock, maliit ang laki at walang ulo. Sa katunayan, ang isda na ito ay may kakayahang lumaki ng hanggang isang metro ang haba at tumitimbang ng halos 3 kg, bagaman ang average na sukat ng pollock ay 75 cm, at tumitimbang ito ng isa at kalahating kilo. Sa teritoryo ng ating bansa, ang pinakamaliit na sukat ng komersyo ay itinuturing na pollock, na ang haba ay 20 cm. Ang ilang mga mapagkukunan ay inaangkin na ang isda ay maaaring lumago hanggang sa limang kilo. Marahil ay may mga mabibigat na ispesimen sa kalawakan ng World Ocean, sapagkat ang kailaliman ng tubig ay nagtatago ng maraming mga lihim at misteryo.
Hitsura at mga tampok
Larawan: Ano ang hitsura ng pollock
Nalaman namin ang mga sukat ng isda, magpatuloy tayo sa pagsasaalang-alang sa hugis nito. Ang buong pigura ng pollock ay pinahaba at masikip mas malapit sa seksyon ng buntot. Ang mga kaliskis sa katawan ay maliit at pilak, sa rehiyon ng tagaytay ang kanilang kulay ay kapansin-pansing mas madidilim. Ang Pollock ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang pattern sa anyo ng maliliit na brown brown specks, na nakakalat sa katawan at ulo at matatagpuan nang tumpak sa itaas na bahagi ng isda, na may kulay na mas madidilim kaysa sa ilaw, maputi-puti na tiyan.
Ang ulo ng isda ay mukhang malaki ang kaugnayan sa katawan nito, may napakalaking mga mata ng isda dito. Ang isang natatanging tampok ng pollock ay isang maliit na whisker na matatagpuan sa ilalim ng ibabang labi ng isda, nagsasagawa ito ng isang tactile function, dahil ang isda na ito ay deep-sea. Mahalagang tandaan na ang aparat ng isda ng panga ay nakausli nang bahagya mula sa ibabang bahagi.
Ang Pollock ay may tatlong dorsal at dalawang anal fins, na pinaghihiwalay ng maliliit na puwang. Tatlong magkakahiwalay na palikpik ang tumaas sa taluktok ng isda, ang una ay napakalapit sa rehiyon ng ulo, ang pangalawa ay nakikilala sa pamamagitan ng pinakamalaking sukat at haba, ang pangatlo ay malapit sa caudal na rehiyon. Ang pollock ay mayroon ding mga palikpik na matatagpuan sa tiyan, na nasa harap ng mga pektoral. Ang linya ng pag-ilid ng isda ay nailalarawan sa pamamagitan ng matalim na mga baluktot.
Saan nakatira ang pollock?
Larawan: Pollock sa Russia
Ang Pollock ay isang laganap na isda. Kinuha niya ang isang magarbong sa Hilagang Atlantiko, na nagkikita sa kanluran at silangang mga bahagi. Sa kanluran, ang tirahan ng mga isda ay umaabot mula sa Hudson Strait hanggang sa Cape Hatteras, na matatagpuan sa Hilagang Carolina. Sa silangan ng Hilagang Atlantiko, ang mga isda ay naayos mula Svalbard hanggang sa Bay of Biscay.
Nakatira rin si Pollock sa tubig ng Barents Sea na malapit sa Iceland. Sa hilagang-silangan ng Atlantiko, ang pollock ay matatagpuan sa baybayin ng estado ng Noruwega, malapit sa Faroe Islands, ang teritoryo ng pag-deploy nito ay umabot sa nabanggit na Bay of Biscay at mga baybayin ng Ireland at England.
Tulad ng para sa baybayin ng Asya, ang pollock ay naninirahan sa Okhotsk, Bering at mga dagat sa Hapon.
Sa baybayin ng Amerika, ang mga isda ay ipinakalat sa mga sumusunod na lugar:
- Ang Bering Sea;
- Monterey Bay;
- Golpo ng Alaska.
Dapat itong idagdag na sa mga tubig sa karagatan, ang pollock ay halos imposible upang makasalubong timog ng Sangar Strait, na nag-uugnay sa mga tubig ng Dagat ng Japan sa Dagat Pasipiko. Paminsan-minsan lamang may mga nakahiwalay na indibidwal, hindi para sa wala na ang isdang ito ay itinuturing na mapagmahal sa malamig, dahil mas gusto nito ang cool, malamig na tubig. Sa pangkalahatan, ang pollock ay tinatawag na isang ilalim na isda ng pelagic, ibig sabihin mga isda na naninirahan sa isang lugar ng tubig na hindi malapit sa ilalim ng lupa.
Ngayon alam mo kung saan matatagpuan ang pollock. Tingnan natin kung ano ang kinakain niya.
Ano ang kinakain ng pollock?
Larawan: Isda ng Pollock
Ang Alaska pollock, sa katunayan, ay humantong sa isang mapayapang pagkakaroon, hindi nangangaso ng iba pang malalaking isda, kahit na ito ay itinuturing na isang mandaragit.
Pangunahing binubuo ng diyeta sa pollock ang:
- mga crustacea;
- invertebrates;
- plankton;
- amphipods;
- krill;
- nematodes;
- hipon;
- mga annelid;
- alimango.
Mas gusto ng mga kabataan ang plankton, unti-unting lumilipat sa mas malaking pagkain, na binubuo ng pusit at maliit na isda (Asian smelt, capelin). Naglalaman ang menu ng isda ng caviar at iprito.
Isang kagiliw-giliw na katotohanan: Ang Pollock ay likas sa isang hindi kanais-nais na kababalaghan tulad ng cannibalism, samakatuwid, nang walang isang ikot ng budhi, maaari niyang kainin ang parehong larvae at iprito ng kanyang mga kapwa tribo.
Kasama ng mackerel, horse mackerel, tuna, cod, na isinasaalang-alang din na mga residente ng pelagic zone, ang pollock ay nakakahanap ng pagkain para sa sarili nito sa iba't ibang mga antas ng trophic, na nagpapakalat, sa karamihan ng bahagi, sa itaas na layer ng mga tubig-dagat. Dahil sa ang katunayan na ang ibabang panga ay bahagyang mas mahaba at nakausli pasulong, mas madali para sa pollock na mahuli ang iba't ibang maliliit na hayop na lumulutang sa tubig. Ang malalaki, bilog na mata, katangian ng malalim na dagat na isda, ay mahusay na maghanap ng biktima kahit na sa isang sapat na lalim, at ang isang maliit na tactile antennae ay nakakakuha ng kaunting kilusan sa paligid, na ginagawang mas madaling makakita ng kagat.
Kagiliw-giliw na katotohanan: Ang paglipat sa pagpapakain sa mas malaking biktima sa pollock ay isinasagawa nang malapit sa walo o kahit sampung taong gulang.
Mga tampok ng character at lifestyle
Larawan: Pollock sa tubig
Ang Pollock ay hindi mapagpanggap, madaling umangkop sa buhay sa iba't ibang lalim, kaya't nararamdaman ito ng mabuti kapwa sa lalim na 700 metro o higit pa, at sa ibabaw na layer ng tubig. Ang pinaka-katanggap-tanggap na antas ng tirahan nito ay itinuturing na isang lalim na halos dalawang daang metro, dito madalas itong matagpuan. Ang Pollock ay maaaring tiwala na tawaging hindi lamang isang naninirahan sa malalim na dagat, ngunit mapagmahal din sa malamig, ang temperatura ng tubig ay itinuturing na komportable para dito, mula 2 hanggang 9 degree na may plus sign.
Ang Pollock ay isang sama-samang isda na mayroon at gumagalaw sa mga paaralan. Ang isang malaking konsentrasyon ng isda ay sinusunod sa panahon ng pangingitlog, pagkatapos ang mga maliliit na kawan ng pollock ay pinagsama sa mas malaki at mas maraming. Sa takipsilim, sinusubukan ng mga paaralan ng isda na manatiling malapit sa ibabaw ng tubig, o tumayo sa mga gitnang layer nito. Sa araw, ang isda ay lumalangoy hanggang sa lalim na 200 metro at mas malalim.
Ang polals ng Alaska pollock ay paulit-ulit na gumagalaw patayo bawat araw, na naghahanap ng pagkain sa mga layer ng tubig na may iba't ibang kalaliman. Sa panahon ng pangingitlog, ang pollock ay matatagpuan sa maraming mga numero sa baybayin zone, ngunit hindi lalapit sa limampung metro sa baybayin.
Kagiliw-giliw na katotohanan: Ang Alaska pollock ay lumalaki nang napakabilis, ang haba at bigat nito ay mabilis na tumataas. Mas malapit sa edad na dalawang taon, ang haba ng isda ay tungkol sa 20 cm, pagkatapos ng isa pang dalawang taon ay lumalaki ito ng 10 cm, nagiging tatlumpung sentimo.
Istrukturang panlipunan at pagpaparami
Larawan: Mintai
Tulad ng nabanggit kanina, ang Alaska pollock ay isang isda sa pag-aaral; sa panahon ng pangingitlog, ang mga paaralan ay malaki ang laki, ang kanilang bilang ay naging sapat na malaki, samakatuwid ang mga isda ay bumubuo ng mga siksik na kumpol na malapit sa baybayin. Ang isda ay naging sekswal sa gulang na tatlo o apat na taong gulang. Sa edad na ito, naabot nito ang maximum na laki, ang timbang nito ay maaaring mag-iba mula 2.5 hanggang 5 kilo.
Ang panahon ng pagsasama para sa mga isda na ipinakalat sa iba't ibang mga teritoryo ay nagsisimula sa iba't ibang mga panahon. Ang Pollock, na nakatira sa Bering Sea, ay nagsisilaw sa tagsibol at tag-init. Ang mga Pacific pollock ay nagsisilaw sa taglamig at tagsibol, na ginugusto ang simula ng tagsibol. Ang kamchatka pollock ay nais mag-itlog sa tagsibol, kung ang mga kondisyon ay pinaka komportable para dito. Ang nagmamahal na malamig na buhay sa dagat ay hindi nabalisa kahit na sa isang negatibong temperatura ng tubig, kaya't may kakayahang pangitlog, kahit na bumaba ito sa dalawang degree na may isang minus sign.
Kagiliw-giliw na katotohanan: Ang Alaska pollock ay nagbubunga ng halos 15 beses sa buhay nito bilang isang isda. At ang average life span ng cod fish na ito ay 15 taon.
Kahit na sa nagyeyelong panahon, ang mga babae ay nagpaparami ng libu-libong mga itlog, na, tulad ng mga gumagala, ay patuloy na gumagala sa kapal ng elemento ng tubig. Karaniwan, hindi sila bababa sa limampung metro. Ang buong lihim ay itinatago sa asin na tubig, ang nagyeyelong punto na kung saan ay mas mababa kaysa sa sariwang tubig. At ang pollock ay ginagamit nang labis sa malamig na tubig na ang dugo na dumadaloy sa mga ugat ng isda ay katulad ng antifreeze ng kotse.
Likas na mga kaaway ng pollock
Larawan: Ano ang hitsura ng pollock
Dahil ang pollock ay isang malalim na dagat na isda, walang malaking bilang ng mga masamang hangarin na nagmula sa kanya ang isang tunay na banta sa mga natural na kondisyon. Walang mga naitala na kaso ng mga tukoy na pag-atake ng isa o iba pang malalaking isda sa pollock. Maaari lamang ipalagay na ang malalaking sukat na pusit at ilang mga species ng angler na isda, na nakatira din sa kailaliman, ay maaaring maging kaaway nito.
Ang Alaska pollock ay nagiging pinaka-mahina laban sa panahon ng pangingitlog, kapag ito ay nasa malalaking kawan malapit sa ibabaw ng tubig na malapit sa baybayin. Siyempre, ang pangunahing kaaway ng isda na ito ng pamilyang bakalaw ay isang tao na nakakakuha ng pollock sa isang malaking sukat. Ang Pollock ay maaaring tawaging pinuno sa mga tuntunin ng produksyon sa iba pang mga komersyal na isda.
Kagiliw-giliw na katotohanan: Bumalik noong 80s ng huling siglo, ang kabuuang catch ng mundo ng pollock ay 7 milyong tonelada.
Ngayon ang mga figure na ito ay nagsimulang tanggihan, na umaabot sa 3 milyon, ang ating bansa lamang ang nagkakaloob ng 1.6 milyong tonelada. Ang karne ng isda ay hindi lamang masarap, ngunit mahalaga din, puspos ng iba't ibang mga mineral at bitamina. Ang isa pang tampok ng pollock ay ang mababang calorie na nilalaman, kaya't ito ay matagumpay na ginamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta.
Sa merkado, ang presyo ng isda na ito ay itinuturing na mababa, kaya ang pollock ay mahusay na hinihiling sa mga mamimili. Ang mga isda ay nahuli sa napakaraming dami gamit ang mga nakapirming lambat at trawl, na nakakaapekto sa bilang ng mga stock ng pollock at nag-aalala sa mga samahan sa kapaligiran.
Populasyon at katayuan ng species
Larawan: Pollock
Ang komersyal na halaga ng pollock ay mahusay, at ang catch nito ay isinasagawa sa isang malaking sukat, na nakakaapekto sa laki ng populasyon ng mga isda, ngunit hindi bilang kritikal na tila hanggang ngayon. Mayroong impormasyon na noong 2000s, ang populasyon ng pollock ay nabawasan nang malaki sa Dagat ng Okhotsk. Sa una, naisip na ito ay dahil sa labis na pangingisda, ngunit ito ay isang maling palagay. Natuklasan ng mga siyentista na ang bilang ay naimpluwensyahan ng ani ng henerasyon, na mababa sa dekada 90, na humantong sa pagbaba ng bilang. Natagpuan sa paglaon na ang bilang ng mga stock ng isda ay malakas na naiimpluwensyahan ng pagbabago ng klima.
Noong 2009, ang samahan ng pag-iingat ng Greenpeace ay nagpahayag ng matinding pag-aalala tungkol sa estado ng populasyon ng pollock at hinimok ang mga mamamayan na huwag bumili o kumain ng isda na ito upang mapanatili ang populasyon sa isang sapat na antas. Tiniyak ng mga siyentista na ngayon 20 porsyento lamang ng kabuuang dami ng mga isda ang nahuli, praktikal na hindi ito nakakaapekto sa karagdagang pagpaparami nito. Ang mga henerasyon ng mga isda na ipinanganak noong 2010 ay naging mabunga at napalawak ang mga ranggo ng mga isda.
Ngayon, mapapansin na ang mga stock ng pollock ay mananatiling napakalaking; ngayon ang industriya ng pangingisda ay makabuluhang nabawasan kumpara sa huling siglo. Ang Alaska pollock ay wala sa mga pulang listahan at hindi binantaan ng pagkalipol, na kung saan ay lubos na nakasisigla. Inaasahan lamang natin na ang ganitong kalagayan ay magpapatuloy sa hinaharap.
Masarap na luto pollock para sa amin ay matagal nang naging isang ordinaryong ulam, na pamilyar mula pagkabata. Marahil naimpluwensyahan ito ng katanggap-tanggap at abot-kayang presyo. Ang Pollock ay maaaring tawaging master sa lahat ng mga komersyal na isda, sapagkat sumasakop ito sa isang nangungunang posisyon sa mga tuntunin ng laki ng biktima. Ang mababang presyo ay hindi nagpapahiwatig ng isang hindi angkop na lasa, na, sa kabaligtaran, ay mananatiling pinakamabuti.
Petsa ng paglalathala: 12/22/2019
Petsa ng pag-update: 09/10/2019 ng 21:35
