Vomer - isda, tinawag na buwan sa Russia. Ito ay isang trademark. Gayunpaman, ang isang iba't ibang mga komersyal na isda ng buwan ay isinasaalang-alang lamang sa Asya, na umaabot sa 4.5 metro, na kung saan ay ang maximum sa mga bony fish.
Ang Vomer ay hindi hihigit sa 60 sentimetro ang haba. Ang pagkalito ay konektado sa Griyego na pangalan ng genus ng bayani ng artikulo - selene, na isinalin bilang "buwan". Ang genus ay bahagi ng pamilya ng kabayo mackerel, kung hindi man ay naiuri ito bilang isang tulad-perch na pangkat.
Paglalarawan at mga tampok ng vomer
Sa lahat ng perciformes, ang pelvic fins ay matatagpuan sa ilalim ng mga fector ng pektoral. Nalalapat din ito sa vomer. Gayunpaman, ang kanyang pelvic fins ay nabawasan, sa madaling salita, hindi naunlad. Samakatuwid, ang pag-aari ng isda sa perchiformes ay halos hindi nakikita.
Ang mga palikpik na pektoral ay hindi pangkaraniwan din sa vomer. Matatagpuan ang mga ito sa likod ng operculum, na matatagpuan sa itaas ng mga ventral. Ang mga paglago ay mahaba, itinuro sa mga dulo. Nagsasalita tungkol sa iba pang mga tampok ng bayani ng artikulo, binabanggit namin na:
- Si Vomer ay may matangkad at patag na katawan. Ang taas nito ay halos katumbas ng haba nito.
- Sa buntot, ang katawan ng isda ay matulis na lumiliit. Pagkatapos ng isang manipis na isthmus, mayroong isang pantay-lobed buntot.
- Ang mga linya ng likod at tiyan ng isda ay lilitaw na matulis.
- Si Vomer ay may isang kilalang, mataas na noo.
- Ang pinuno ng bayani ng artikulo ay tumatagal ng halos isang-kapat ng katawan.
- Ang bibig ng isda ay pahilig, nakadirekta paitaas. Ang mga sulok ng bibig, ayon sa pagkakabanggit, ay ibinababa. Nagbibigay ito sa isda ng isang malungkot na ekspresyon. Katunayan - vomer sa litrato.
- Ang lateral line ng bayani ng artikulo ay arcuate, hubog sa itaas ng pectoral fin.
- Ang gulugod ng suka ay sumusunod sa hugis ng linya ng pag-ilid. Sa karamihan ng mga isda, ang balangkas ay tuwid.
- Ang maliliit na kaliskis ng bayani ng artikulo ay may kulay na pilak. Bahagyang dumilim ang likod.
Ang pinababang palikpik ng isda ay nabago habang buhay. Sa mga batang suka, ang mga paglaki ng tiyan ay nabuo. Ang palikpik ay malinaw ding nakikita sa pangalawang likod. Sa mga may sapat na gulang na pagsusuka, maraming mga maikling tinik ang mananatili sa halip.
Species ng Vomer
Para sa karamihan, ang mga pananaw ng bayani ng artikulo ay pinausukang vomer, pinatuyong vomer, pinirito Ang isda ay isang komersyal na isda, ito ay itinuturing na pandiyeta. Ang taba sa karne ay 4% lamang, at ang protina ay higit sa 20%. Ang kalidad ng karne ay bahagyang naiimpluwensyahan ng nasaan si vomer... Ang pinakapal at, sa parehong oras, ang pinakamalambot na karne sa mga isda sa Pasipiko.
Pinatuyong Vomer
Nag-aalok ang mga Ichthyologist ng kanilang sariling, hindi gastronomic na pag-uuri ng mga suka. Nahahati sila sa malaking Atlantiko at maliit na Pasipiko. Kasama sa huli ang Brevorta, Mexican at Peruvian selenium.
Sa huli, ang pangalawang likod ay may isang palikpik na klasikal na nabawasan sa edad. Ang vomer ng Mexico at mga brevort ay nagpapanatili ng parehong mga palikpik ng dorsal sa buong buhay nila. Ang una ay kinakatawan bilang isang mahabang sinag.
Lahat ng species ng Pasipiko ay walang sukat. Pinapasimple nito pagluluto vomer... Napakasarap kumain ng pinatuyong, pinausukang, o inihurnong isda, walang mga plato na nakakabit sa ngipin.
Kasama sa mga pagsusuka sa Atlantiko ang Africa, Common, at West Atlantic. Ang huli ay ang pinakamalaki sa pamilya. Na may haba na 60 sentimetro, ang isda ay may bigat na 4.5 kilo. Ang dami ng mga kinatawan ng karaniwang species ay hindi hihigit sa 2.1 kilo. Ang maximum na haba ng isda ay 48 sentimetro.
Ang pinakamaliit sa mga pagsusuka sa Atlantiko ay Aprikano. Ang haba nito ay 38 sentimetro, at ang bigat nito ay 1.5 kilo. Paninigarilyo vomer species, tulad ng iba pa, binabago ang kulay ng isda. Lumiliko ito mula sa pilak hanggang sa dilaw-kayumanggi.
Mga tampok ng pag-uugali at tirahan ng mga isda
Lahat ng nagsusuka ay nag-aaral ng mga isda. Nanatili sila sa ilalim sa lalim ng 80-50 metro, kung minsan ay tumataas sa haligi ng tubig. Ang geographic na tirahan ay nakasalalay sa uri ng isda. Ang mga specimen ng Atlantiko ay na-marka ng ganito:
- Ang mga ispesimen ng West Atlantic ay matatagpuan sa baybayin ng Canada, Argentina at Estados Unidos.
- Ang karaniwang vomer ay karaniwan sa mga baybayin na tubig ng Canada at Uruguay.
- Ang saklaw ng mga species ng Africa ay umaabot mula sa Portugal hanggang Africa.
Ang mga lugar ng pamamahagi ng mga species ng Pasipiko ay malinaw sa kanilang mga pangalan. Nakikilala sa kalidad ng karne, ang mga suka sa Pasipiko ang aktibong nahuhuli. Ang pinakamahalaga ay ang species ng Peruvian. Sa Ecuador, kailangan itong pansamantalang ipagbawal sa pangingisda. Ang mga malalaking ispesimen ay tumigil na makatagpo at ang bilang ng mga kawan ay nabawasan.
Ang mga bata ng Vomer ay nakatago sa mga sariwang tubig na malapit sa baybayin, papasok sa mga bibig ng ilog. Ang mga pang-isdang huddle ng isda sa mga paaralan na may distansya na ilang daang metro mula sa baybayin. Ang pangunahing bagay ay ang ilalim ay maputik. Maaaring magkaroon ng makabuluhang paghahalo ng buhangin.
Ang bayani ng artikulo ay isang night fish. Sa araw, ang mga suka ay nagpapahinga sa haligi ng tubig. Sa gabi, nakakakuha ng pagkain ang mga mandaragit. Sa kawalan ng ilaw, ang glow ng mga suka mismo ay malinaw na nakikita. Nagniningning sila tulad ng buwan.
Ang mga species na walang scal ay lilitaw na translucent. Kung titingnan mo ang isda mula sa isang anggulo na 45 degree mula sa harap o mula sa likuran, hindi ito nakikita. Ito ay isang mekanismo ng depensa laban sa mga mandaragit na nais mag-piyesta sa vomer.
Ang mga nagkakasala ay madalas na umaatake sa eksaktong isang 45-degree na anggulo. Ang epekto ng transparency ay dahil sa pagkakaroon ng nanoscopic, pinahabang mga kristal sa balat ng bayani ng artikulo. Polarize nila ang ilaw.
Nutrisyon ni Vomer
Kabilang sa pamilya ng kabayo mackerel, ang vomer, tulad ng iba pang mga kinatawan, ay isang maninila. Ang mga gana sa pagkain ng bayani ng artikulo ay nakasalalay sa laki. Ang mga maliliit na suka ay ibinase ang kanilang diyeta sa mga crustacean at hipon. Ang mga isda ay lumalamon ng magprito ng mas malaki. Minsan ay nagpiyesta ang mga Vomer sa mga bulate sa dagat. Walang mga moonfish sa labas ng maalat na tubig.
Pag-aanak at pag-asa sa buhay
Ang mga vomer ay isdang may buhay na isda. Sa madaling salita, ang mga hayop ay hindi nangangitlog, ngunit nakakagawa ng nakahandang prito. Tumanggi ang kanilang mga magulang na protektahan sila. Mula sa mga unang araw ng buhay, ang mga supling ay naiwan sa kanilang sarili.
Ito rin ay makinabang at makapinsala. Fish vomer pinilit na mabilis na umangkop sa mga katotohanan ng karagatan. Ang pinakamalakas na makakaligtas, na may mabilis na reaksyon. Pinatitibay nito ang populasyon. Gayunpaman, ang mga bilang nito ay naghihirap. Sa pagkabata, 80% ng prito ng vomer ang namamatay. Ang mga pagbubukod ay mga brood ng aquarium.
Gayunpaman, sa pagkabihag, ang mga suka ay ayaw mag-anak. Hindi tulad ng buwan ng isda, na kung saan ang vomer ay madalas na nagbabahagi ng isang pangalan, ang bayani ng artikulo ay nabubuhay sa maximum na 10 sa halip na 100 taon. Sa ligaw, ang mga indibidwal ay bihirang "tumawid" sa 7-taong threshold.
Paano magluto ng suka
Ang vomera ay tinatawag ding beer fish. Pinag-uusapan nito ang pagiging tugma ng karne ng bayani ng artikulo at ang mabangong inumin. Kadalasan, ang mga suka ay pinatuyo. Tulad ng anumang mga isda ng mackerel, ang bayani ng artikulo ay mabuti rin pagkatapos ng mainit na paninigarilyo.
Pinausukang vomer
Pinapayuhan na maghurno ng malalaking isda sa oven, ngunit ang maliit na bagay ay nagbibigay ng lahat ng mga juice doon, nagiging malutong at may goma. Ang mga resipe para sa pag-ihaw ng vomer ay nauugnay din. Dagdag dito, ilang pinggan para sa araw-araw:
1. Nagluto ng vomer... Kailangan mo ng 6 na isda, 60 gramo ng gulay at mantikilya bawat isa, asin sa panlasa. Ang ulam ay pinalamutian ng mga hiwa ng dill at lemon. Ang isda ay paunang pinirito sa langis ng oliba, pinatuyo at inasnan. Ang bawat panig ng pagbawas ng karne ay tumatagal ng 3 minuto. Isa pang 15 na isda ang inihurnong sa pergamino sa oven.
2. Inihaw na vomer... Kailangan mo ng 1.5 kilo ng karne. Bilang karagdagan, 60 mililitro ng langis ng oliba at kalahating lemon ay kinuha. Ang asin at paminta ay idinagdag sa ulam upang tikman. Kuskusin ang isda ng pampalasa, pagwiwisik ng citrus juice. Kailangan ng langis upang ma-lubricate ang grill rehas na bakal. Nananatili itong iprito ang isda hanggang lumambot. Naghahain si Vomer ng nilagang gulay.
3. Nilagang vomer na may mga gulay... Ang isda ay nangangailangan ng isang kilo. Ang mga sibuyas, bell peppers, bawang ay kinuha mula sa mga gulay. Ang huli ay nangangailangan ng 3 mga sibuyas. Ang mga paminta at sibuyas ay kinukuha sa 2 piraso. Karagdagang mga sangkap - harina ng trigo, ground pepper, langis ng gulay, tubig.
Nagluto si Vomer ng mga hipon, limon at gulay
Ang mga likido ay ibinuhos sa 100 milliliters. Ang harina ay nangangailangan ng 90 gramo. Ang mga piraso ng fillet ay ibinuhos sa kanila at pinirito sa isang kawali. Kapag lumitaw ang isang ginintuang crust, ang isda ay inililipat sa isang makapal na ilalim ng kawali.
Ang mga gulay na pinirito sa labi ng langis ay inilalagay doon at ibinuhos ng tubig. Ang tinadtad na bawang at pampalasa ay idinagdag sa pinakuluang sabaw. Ito ay pinakuluan ng 10 minuto. Pinirito at inihurnong, ang vomer ay mahusay sa sour cream at sarsa ng bawang. Upang manatiling pandiyeta ang ulam, ang produktong pagawaan ng gatas ay kinuha mula sa 5-10% na taba.
