Macrurus magbenta ng pulos sa isang purified form. Ang mga fillet ng isda ay madalas na inaalok. Sa kanyang orihinal na form, ang grenadier ay hindi ipinapakita sa mga mamimili dahil sa hindi kaakit-akit na hitsura nito. Ano ang natitira sa labas ng mga stall?
Paglalarawan at mga tampok ng isda
Grenadier na isda pinagkaitan ng caudal fin. Sa halip, isang filamentous na proseso. Ito ang unti-unting pikit ng katawan ng isda. Samakatuwid, kabilang ito sa pamilyang may mahabang buntot.
Ang pinuno ng bayani ng artikulo ay malaki, bilugan, na may nakaumbok na mga mata, sa ilalim ng kung saan makikita ang mga malalaking ridge. Binibigyan nila ang grenadier ng isang magaspang na hitsura, tulad ng makapal, matulis na kaliskis. Madaling i-cut ang iyong sarili sa kanya. Ito ang isa sa mga dahilan kung bakit dapat linisin ang isda bago ibenta.
Ang kulay ng bayani ng artikulo ay hindi rin nakakaakit. Ito ay kulay-abo, kayumanggi. Ang mga palikpik ay ipininta sa magkatulad na mga kulay. Mayroong dalawa sa kanila sa likod ng grenadier. Ang una ay maikli at mataas. Ang pangalawang palikpik ay mababa at mahaba. Ang mga proseso ng thoracic ay nakikilala sa pamamagitan ng isang pinahabang unang sinag.
Ang ilang mga isda ay may bigat na hanggang 6 na kilo. Ang haba ng katawan ng grenadier ay 1-1.3 metro. Ang average ay 60 sentimetro at 3 kilo ang bigat. Ang mga babae ay mas malaki kaysa sa mga lalaki. Ang mga indibidwal ng parehong kasarian ay may antennae sa kanilang mga baba at matalim na ngipin sa kanilang mga bibig. Mayroong 2 mga hilera sa itaas na panga, at isa sa ibabang panga.
Grenadier species
Macrurus sa larawan maaaring lumitaw na magkakaiba sa mga tuntunin ng kulay, laki at nuances ng istraktura, dahil hindi ito isang species, ngunit isang buong detatsment. Mayroong 300 macrourids dito. Ang pinaka-karaniwan ay 5 species. Ito:
1. Maliit ang mata. Kung hindi man ay tinukoy bilang isang grenadier. Hindi tulad ng karamihan sa mga grenadier, mayroon itong medium na laki ng mata, hindi nakausli. Madaling mahulog ang mga kaliskis ng grenador. Sa pagitan ng pag-ilid na linya ng isda at gitna ng dorsal fin nito, mayroong 11-13 plate.
Grenadier na may maliit na mata (grenadier)
2. Pinaksang scaly. Kung hindi man ay tinukoy bilang hilaga. Ang isda ay nakikilala sa pamamagitan ng isang matulis at nakausli na nguso. Maayos na nabuo ang bigote ng baba. Ang mga natatanging ridges ay umaabot mula sa tuktok ng nguso sa mga gilid ng ulo. Ang kulay ng isda ay kulay-pilak na kulay-abo. Ang mga palikpik ng mga taong pinagsikapan ay kayumanggi.
3. Antarctic. Ang pinakamagandang species ng grenadier, ay may isang ilaw na kulay, katamtaman ang laki, hindi nakaumbok ang mga mata.
Antarctic grenadier
4. Timog Atlantiko. Tinatawag din itong blunt-nosed sa anyo ng harap na bahagi. Ang bigote sa maikling sungit ay tulad ng maikling, hindi maunlad. Ang mga kaliskis ng mga isda ng Timog Atlantiko ay walang mga tagaytay. Sa likod ng katawan, ang mga ito ay napalitan ng mga tinik. Ang mga plato ay pininturahan ng lila.
South Atlantic grenadier
5. Berglax. Siya ang may pinakamalaki at nakaumbok na mga mata. Ang kulay ng isda ay katulad ng kulay ng slate, kung minsan ay may berde na kulay. Ang Berglax ay mayroon ding pinakamahaba at pinakamayat na buntot.
Berglax grenadier
Sa kanilang mahaba at manipis na buntot, ang mga grenadier ay kahawig ng mga daga. Samakatuwid, sa mga lumang araw, isinasaalang-alang ng mga mangingisda ang bayani ng artikulo na isang weedy, isang mapagkukunan ng impeksyon. Sino at kailan natikman ang masarap na karne ng grenadier ay hindi kilala. Gayunpaman, ang masarap na karne ay ginamit sa pagluluto mula noong kalagitnaan ng ika-20 siglo.
Sa ilang mga species, sulit na alalahanin ang higanteng grenadier. Dahil sa pagiging bihira sa mundo, laganap ito sa baybayin ng Russia. Ang higanteng grenadier ay nahuli sa tubig ng Kuril at Commander Islands, Kamchatka. Ang mga isda ay matatagpuan din sa Dagat ng Okhotsk.
Ang higante ay mahusay hindi lamang sa paghahambing sa iba pang mga granada, ngunit sa pangkalahatan, mga malalalim na dagat na isda. Ang haba ng hayop ay umabot sa 2 metro. Ang ilang mga higanteng indibidwal ay may bigat na 30 kilo. Totoo, mahirap mahuli ang ganoong higante. Ang mga matatanda ay lalalim sa 3.5-4 libong metro. Ang mga kabataan ay lumalangoy na maabot.
Grenadier lifestyle at tirahan
Ang mga pahiwatig ng tirahan ng isda ay kasama sa mga pangalan ng ilang mga species. Ang comb-scalloped, halimbawa, ay hindi sinasadyang tawaging hilaga. Ang lugar ng pamamahagi ay limitado ng mga tubig mula sa Greenland hanggang sa USA. Ang mga indibidwal na Timog Atlantiko, tulad ng ipahiwatig ng pangalan, ay matatagpuan sa Timog Atlantiko. Ang mga Antarctic grenadier ay naninirahan sa pagitan ng mga karagatang Pasipiko at Atlantiko, na nakagrabe patungo sa poste.
Karamihan sa mga granada ay nakatira sa hilagang dagat. Ang ilan lamang ay panatilihing malapit sa poste, habang ang iba - sa timog na mga hangganan ng tubig ng Antarctic. Halimbawa sa Russia, ang bayani ng artikulo ay nahuli sa Dagat ng Okhotsk at Dagat ng Japan. Ang Federation ay nangunguna sa paghuli ng grenadier kasama ang Denmark at Alemanya.
Ang Berglax ay matatagpuan sa baybayin ng California. Nahuli din ito sa cool na tubig ng Karagatang India. Gayunpaman, ang mga grenadier ay bihira doon at ipinagbabawal ang pangingisda sa komersyo. Bilang hilagang isda, hindi pinahihintulutan ng mga grenadier ang pag-init ng tubig sa itaas + 8 degree. Mainam ay -2 Celsius.
Sa pamumuhay ng bayani, ang mga artikulo ay nakikilala sa pamamagitan ng:
1. Ibaba, limitado sa lalim na 4 libong metro. Gayunpaman, ang karamihan sa mga granada ay nakatira sa taas na 500-700 metro.
2. Pamamahagi ng mga babae at lalaki sa mga layer ng tubig. Ang mga una ay mananatili malapit sa ibabaw. Ang ilalim ay sinakop ng mga lalaki. Sa haligi ng tubig, ang mga kabataan at, unti-unting, nananatili ang mga kinatawan ng parehong kasarian.
3. Pamanahon ng pagkain. Sa pamamagitan ng pangingitlog, nakakalimutan ng mga grenadier ang tungkol sa pagkain. Ngunit mula Hunyo hanggang sa susunod na pangingitlog, ang isda ay aktibong tumaba ng taba.
Ang bayani ng artikulo ay nangangaso mula sa isang pananambang. Pinapayagan ka ng kulay-abong-kayumanggi o itim-berdeng katawan na maghalo sa ilalim ng tanawin. Samakatuwid, sa panlabas kung saan nakatira ang grenadier hindi mo matukoy. Ang isda ay hindi kapansin-pansin.
Nutrisyon ng grenadier
Ang bayani ng artikulo ay 100% isang maninila. Walang pagkain sa halaman sa diyeta ng grenadier. Kumakain ito ng mga crustacea, echinodermina, mollusc, kabilang ang mga cephalopods. Ang mga kabataan sa iba pang mga isda ay kasama rin sa diyeta ng bayani ng artikulo.
Grenadier na karne
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang higanteng grenadier, madali itong umaatake sa pang-adultong isda. Ang malaking bibig ay nagbubuklod, na nag-aambag sa pagkakaiba-iba ng presyon nito at ng panlabas na kapaligiran. Ang mga biktima ay literal na sinipsip sa grenadier.
Pag-aanak at pag-asa sa buhay
Hindi tulad ng karamihan sa mga naninirahan sa malamig na tubig, ang bayani ng artikulo ay nagsisilaw sa buong taon. Sa oras na ito, naglalagay ang babae ng halos 400 libong mga itlog. Nagsusulong ito ng mabilis na pagpaparami, paglaki ng populasyon.
Ang diameter ng mga itlog ng grenadier ay hindi hihigit sa 1.5 millimeter. Ang isda ay handa na para sa pangingitlog sa edad na 5. Ipinapahiwatig nito ang isang solidong habang-buhay para sa grenadier. Ang ilang mga indibidwal ay umabot ng 56 taong gulang. Totoo ito lalo na para sa mga kinatawan ng higanteng species.
Ang mga lalaking Grenadier ay nakakaakit ng mga babae na may signal ng tunog. Higit pa tungkol sa mga laro sa pagsasama ng ilalim na isda ay hindi pa nalilinaw. Ang kumplikadong pananaliksik ay ang nakatagong paraan ng pamumuhay at ang lalim ng tirahan ng bayani ng artikulo.
Paano magluto ng grenadier
Paano magluto ng grenadier interesado ang mga mamimili, dahil masarap ang isda, sa kabila ng kasuklam-suklam na hitsura. Ang karne ng bayani ng artikulo ay madilaw-dilaw, medyo matamis. Ang lasa ay malapit sa hipon, ngunit walang malansa na lasa. Ang karne ay walang hibla, na ginagawang mas malambot at malambot. Bilang karagdagan, ang grenadier ay madaling i-cut.
Inihaw na grawt na may patatas at lemon
Ang katawan ng isda ay may isang minimum na buto, at madali silang mapaghiwalay. Ang pagluluto ng bayani ng artikulo ay inirerekumenda sa pamamagitan ng pagluluto sa hurno, o inihaw na may mga gulay. Kung magprito ka ng langis sa langis, huwag mag-overexpose. Ang malambing na karne ay luto sa loob lamang ng 5 minuto. Kung overexposed, ang grenadier ay nagiging rubbery.
Isang hiwalay na ulam - grenadier caviar. Ito ay katulad ng hitsura at panlasa sa salmon. Ang caviar ng bayani ng artikulo ay hindi lamang lutong, pinirito, inasnan, ngunit pinatuyo din. Gayunpaman, pagkatapos ng pagproseso, nababawasan ito ang mga benepisyo ng grenadier. Ang karne nito ay naglalaman ng mga bitamina B, bitamina E, polyunsaturated fatty acid.
