Kamchatka crab talagang cancer. Ito ang biological na pagkakakilanlan ng species. Ang pangalan ay ibinigay sa kanya para sa panlabas nitong pagkakahawig ng mga alimango. Ang mga ito ay mas maikli kaysa sa crayfish, may isang maliit na tiyan, kulang sa isang buntot, at lumipat patagilid.
Ang mga cancer naman ay kilalang mahilig umatras. Dahil ang species ng Kamchatka ay kahawig ng isang alimango, kabilang ito sa genus ng craboids. Ang ilan ay nakikilala ito bilang isang intermediate na yugto sa pagitan ng dalawang species ng mga arthropod.
Paglalarawan at mga tampok ng Kamchatka crab
Ang species ay kung tawagin ay royal. Kung ang pangunahing pangalan ay nagpapahiwatig ng tirahan ng isang arthropod, kung gayon ang pangalawang pahiwatig ay ang laki ng king crab... Sa lapad umabot ito sa 29 sentimetro.
Ang isang plus ay 1-1.5-meter na mga limbs. Dahil sa kanilang haba, ang hayop ng Kamchatka ay tinatawag ding spider crab. Ang kabuuang bigat ng hayop ay umabot sa 7 kilo. Ang iba pang mga tampok ng Kamchatka crab ay kinabibilangan ng:
- limang pares ng paa, ang isa ay hindi naunlad at nakatago sa mga lukab ng gill upang malinis ang mga ito sa mga labi na nakukuha sa loob
- hindi pantay na binuo na pincer sa harap, ang tamang isa ay mas malaki at inilaan para sa pagbasag ng mga shell ng biktima, at ang kaliwa ay mas maliit at pinapalitan ang isang kutsara para sa pagkain
- antennae na katangian ng crayfish
- kayumanggi kulay na may mga lila na marka sa mga gilid at madilaw na kulay ng tiyan
- binibigkas na sekswal na dimorphism - ang mga babae ay mas maliit kaysa sa mga lalaki at may isang kalahating bilog kaysa sa tatsulok na tiyan
- sa tuktok ng carapace na natatakpan ng mga korneng kornilya, na kung saan ay mas malawak na bahagyang kaysa sa haba
- nauuna na nakadirekta ng gulugod sa rostrum, ibig sabihin, ang thoracic na rehiyon ng carapace
- anim na tinik sa gitnang bahagi ng shell sa likuran, taliwas sa 4 na mga paglaki sa isang malapit na kamag-anak ng species ng Kamchatka, ang asul na alimango
- hindi regular na mga plato na sumasakop sa tiyan ng isang arthropod
- malambot na buntot, na nagpapahiwatig na kabilang ito sa mga malambot na buntot na alimango, na nagsasama rin ng mga hermits ng ilog
Minsan sa isang taon, ang Kamchatka crab ay naghuhulog ng shell nito. Bago ang pagbuo ng isang bagong arthropod, aktibong lumalaki ito. Sa pagtanda, ang ilang mga indibidwal ay binabago ang kanilang shell bawat 2 taon. Ang batang crayfish, sa kabilang banda, ay nagtunaw dalawang beses sa isang taon.
Hindi lamang ang panlabas na shell ang nagbabago, kundi pati na rin ang mga chitinous wall sa lalamunan, puso, tiyan ng hayop. Ang shell ng king crab ay binubuo ng chitin. Pinag-aralan ito sa Moscow Institute of Biophysics mula 1961. Mga interesadong siyentipiko ng Khitin bilang:
- Ang materyal na madaling makuha ang sarili para sa mga tahi ng pang-opera.
- Dye para sa tela.
- Isang additive sa papel na nagpapabuti sa pagganap ng papel.
- Isang bahagi ng mga gamot na makakatulong sa pagkakalantad sa radiation.
Sa Vladivostok at Murmansk, ang chitose (isang polysaccharide na katulad ng cellulose) ay ginawa mula sa chitin sa isang pang-industriya na sukat. Ang mga dalubhasang pabrika ay naitatag sa mga lungsod.
Pamumuhay at tirahan
Tirahan ng alimango ng Kamchatka dagat Bilang isang cancer, ang arthropod ay maaaring mabuhay sa mga ilog. Ngunit ang mga totoong alimango ay nabubuhay lamang sa mga dagat. Sa mga malalawak na karagatan, pumili ang mga Kamchatka crab:
- mga lugar na may buhangin o putik sa ilalim
- lalim mula 2 hanggang 270 metro
- cool na tubig ng katamtamang kaasinan
Sa likas na katangian, ang king crab ay isang fidget. Ang arthropod ay patuloy na gumagalaw. Naayos ang ruta. Gayunpaman, noong 1930s, napilitang baguhin ng cancer ang karaniwang mga ruta ng paglipat nito.
Isang lalaki ang namagitan. Sa USSR, ang Kamchatka crab ay isang kalakal sa pag-export. Sa katutubong tubig, ang arthropod ay nahuli ng mga mangingisda ng karatig Japan. Sa gayon walang mga karibal para sa catch, ang mga arthropod ay dinala sa Barents Sea:
- Ang unang pagtatangka ay naganap noong 1932. Bumili si Joseph Sachs ng sampung live na alimango sa Vladivostok. Nais ng zoologist na akayin ang mga hayop sa tabi ng dagat, ngunit nagtagumpay lamang siya sa freight car ng tren. Ang pinaka-mahinahon na kanser sa babae ay namatay sa pasukan sa Krasnoyarsk. Nakuha ang ispesimen nasa litrato. Kamchatka crab nakasalalay sa mga riles ng tren sa isang hindi pangkaraniwang lupain para dito.
- Noong 1959, nagpasya silang maghatid ng mga alimango sa pamamagitan ng eroplano, gumagastos ng pera sa mga kagamitan na sumusuporta sa buhay ng mga arthropod habang flight. Hindi sila nagtipid ng pera, na itinakda ang oras sa pagdadala sa pagbisita ng Pangulo ng Estados Unidos. Nakansela ang kanyang pagbisita, gayundin ang paglipat ng crayfish.
- Noong taglagas ng 1960, pinamamahalaang ihatid ng zoologist na si Yuri Orlov na buhay ang mga alimango sa Murmansk, ngunit nabigong palayain sila dahil sa pagkaantala ng burukrasya. Ang pagbati ay ibinigay lamang noong 1961.
- Sa parehong 1961, si Orlov at ang kanyang koponan ay naghahatid ng mga bagong alimango sa Murmansk, na pinakawalan ang mga ito sa Barents Sea.
Matagumpay na lumago ang King crab sa Barents Sea. May mga katunggali ulit. Naabot ng populasyon ng arthropod ang mga baybayin ng Noruwega. Ngayon ay nakikipaglaban ito sa Russia para sa catch ng crab. Nakikipagkumpitensya din ito sa mga bagong tubig na may:
- haddock
- flounder
- bakalaw
- may guhit na hito
Inilipat ng alimango ang nakalistang mga species, na ang bawat isa ay komersyal. Samakatuwid, ang mga pakinabang ng paglipat ng species ay kamag-anak. Sumasang-ayon din dito ang mga taga-Canada. Ang king crab ay dinala sa kanilang mga baybayin sa pagtatapos ng huling siglo.
Kamchatka species ng alimango
Walang opisyal na pag-uuri ng king crab. Conventionally, ang royal view ay nahahati sa teritoryo:
- King claws ng alimango at siya mismo ang pinakamalaki sa baybayin ng Canada. Ang lapad ng shell ng mga lokal na arthropods ay umabot sa 29 sentimetro.
- Ang mga indibidwal mula sa Dagat ng Barents ay may katamtamang sukat. Ang lapad ng carapace ng mga arthropods ay hindi hihigit sa 25 centimeter.
- Ang mga king crab sa tubig ng Dagat ng Okhotsk at Japan ay mas maliit kaysa sa iba, na bihirang lumalagpas sa 22 sentimetro ang lapad.
Sa baybayin ng Kamchatka, Sakhalin at ang Kuril Islands, ang royal crayfish ay mas maliit dahil sa cross mating. Ang isang maliit na snow crab ay nakatira din malapit sa populasyon ng komersyo.
Kamchatka crab sa ligaw
Nag-asawa ang mga species sa kanilang sarili, na nagbibigay ng mga nabubuhay na supling, pinaghahalo ang gen pool. Ang pangalawang kadahilanan sa paglaki ng mga alimango ay ang temperatura ng tubig. Mas mataas ito sa baybayin ng Amerika. Samakatuwid, ang mga arthropod ay lumalaki nang mas mabilis, na nakakakuha ng mas maraming masa.
Nutrisyon sa crab ng Kamchatka
Ang arthropod ay omnivorous, ngunit nakikita lamang ang pagkain ng halaman kapag may kakulangan sa hayop. Kamateska crab predates, catching:
- Hydroids, ibig sabihin, mga invertebrate ng tubig
- crustaceans
- mga sea urchin
- lahat ng uri ng shellfish
- maliliit na isda tulad ng mga gobies
Naghahanap din ng starfish ang king crab. Ang mga pugita at mga sea otter ay "nakatingin" sa mga royal arthropods mismo. Kabilang sa mga kaugnay na species, takot sa mga quadrangular crab ang mga arthropod ng Kamchatka. Gayunpaman, ang pangunahing kaaway ng bayani ng artikulo ay ang tao. Pinahahalagahan niya ang karne ng hayop, na kung saan ay hindi mas mababa sa panlasa at kalusugan sa lobster.
Pag-aanak at pag-asa sa buhay
Ang Kamchatka crayfish ay naging sekswal na nasa gulang na 8-10 sa kaso ng mga lalaki at 5-7 sa kaso ng mga babae. Ang mga Arthropod ng species ay nabubuhay ng halos 20-23 taon.
Ang pag-ikot ng pag-aanak ng king crab ay ang mga sumusunod:
- Sa taglamig, ang mga arthropod ay pumunta sa kailaliman, hinihintay ang lamig doon.
- Sa tagsibol, ang mga crab ay nagmamadali sa maligamgam na tubig ng baybayin, pumila at maghanda para sa pag-aanak.
- Inaayos ng pinatabang babae ang unang pangkat ng mga itlog sa mga binti ng tiyan, at pinapanatili ang pangalawa sa sinapupunan.
- Kapag ang mga alimango ay pumisa mula sa mga itlog sa mga binti ng babae, inililipat niya ang pangalawang pangkat ng mga itlog sa mga paa't kamay.
Sa panahon ng pag-aanak, ang babaeng king crab ay naglalagay ng halos 300 libong mga itlog. Nakaligtas sa humigit-kumulang 10%. Ang natitira ay kinakain ng mga mandaragit sa dagat.
Paano magluto ng Kamchatka crab
Kamchatka presyo ng alimango nagpapatotoo sa halaga nito, napakasarap na pagkain. Ang isang kilo ng mga paa ng arthropod sa Vladivostok ay nagkakahalaga ng halos 450 rubles. Sa ibang mga rehiyon phalanxes ng king crab mas mahal.
Ang isang kilo ng isang royal crayfish body ay nagkakahalaga ng higit sa 2 libong rubles. Ito ay para sa mga sariwang paninda. Kamchatka crab ay nagyelo ay mas mura sa Primorye, ngunit mas mahal sa mga malalayong rehiyon.
Pinakuluang alimango ng Kamchatka
Upang maayos na maluto ang isang alimango, kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na nuances:
- Live na Kamchatka crabna namatay sa oras ng pagluluto ay itinuturing na pinaka masarap. Ang frozen na karne ay hindi malambing.
- Kamchatka crab meat ay may isang masarap na lasa. Gagambala siya ng mga spice. Ang kintsay, bay dahon, asin, suka ng mansanas at itim na paminta ay maaaring magpatingkad sa lasa, ngunit sa katamtaman.
- Mahalaga na huwag digest ang cancer. Sa matagal na kumukulo, ang karne, tulad ng pusit, ay nagiging goma. Ang oras ng pagluluto ay kinakalkula mula sa bigat ng alimango. Ang unang 500 gramo ng masa nito ay tumatagal ng 15 minuto. Para sa bawat susunod na libra - 10 minuto.
- Pagkuha ng alimango sa kawali, inilalagay ito kasama ang likod nito, pinipigilan ang daloy ng katas. Dapat niyang ipagpatuloy na mababad ang karne.
Ang laman ng kamchatka crab ay mahusay na magkahiwalay, sa mga salad, bilang isang pagpuno para sa pinalamanan na manok. Ang produkto ay mabuti rin sa mga porcini na kabute at bilang karagdagan sa Italian pasta.
