Paglalarawan at mga tampok ng lahi
Ang tao ay nagsimulang mag-alaga ng mga baboy, ayon sa mga siyentista, higit sa sampung libong taon na ang nakalilipas. Nangyari ito sa Gitnang Silangan, ayon sa iba pang mga mapagkukunan - sa Sinaunang Tsina. At ang mga tao ay pangunahin itong ginawa alang-alang sa mataas na calorie na pampalusog na taba at makatas na masarap na karne.
Ang mga produktong pampalusog na ito ay nagbigay ng katawan ng tao hindi lamang ng mga mineral, bitamina, enerhiya na kinakailangan para sa mahahalagang aktibidad, ngunit mayroon ding mataas na kaligtasan sa sakit laban sa mga sakit, na nagsisilbing gamot.
Pinalakas nila ang puso, mga daluyan ng dugo, iba pang mga organo at tisyu. At sa kasalukuyan, hindi lamang ang karne at mantika, ngunit ang mga bristles at balat, pati na rin ang mga buto ng mga hayop na ito ay walang laman, ay ginagamit sa produksyong pang-industriya.
Ngayon, tinatayang mayroong halos isang daang mga lahi ng mga domestic pig sa mundo. At kasama ng mga ito mayroong medyo hindi pangkaraniwang at natatanging mga. Kasama rito Hungarian mangalica. Baboy ang lahi na ito ay may isang ganap na hindi tipiko, maliwanag, hindi malilimutang hitsura. At sa Europa, ang mga baboy na ito ay unti-unting nagwawagi sa mga puso ng lahat ng mga nagpapalahi ng baboy at kabilang sa mga pinaka orihinal.
Una sa lahat, ang mga baboy na ito ay sikat, kabilang sa uri ng mahabang buhok, para sa kanilang kulot, katulad ng astrakhan na balahibo, na sumasakop sa kanilang buong katawan, kung saan nakatanggap sila ng palayaw na "mga baboy na tupa".
Tinatawag din silang kulot, mabuhok, mapula at mabalahibo. Ang tampok na ito ay ginagawang posible para sa mga nasabing hayop na hindi lamang komportable sa panahon ng malamig na panahon at matagumpay na mag-ugat sa mga bansa na may malupit na klima, ngunit din sa tag-init ay nagsisilbing isang mahusay na proteksyon laban sa nakakainis, nakakainis na mga insekto.
Bilang karagdagan, ang mangalitsa ay kapansin-pansin para sa kanilang orihinal na lilim ng buhok, na pinagkalooban ng kakayahang baguhin ang kulay na gamut na nakasalalay hindi lamang sa mga pagbabago ng panahon, kundi pati na rin sa edad, uri ng nutrisyon, mga kondisyon sa pangangalaga para sa mga hayop na ito at maging sa uri ng lupa kung saan ito itinatago.
Ang lahat ng mga panlabas na tampok ng lahi na ito ay perpektong nakikita sa larawan ng Hungarian mangalica... Ang lilim ng amerikana ng naturang mga baboy ay maaaring pula-dilaw at nag-iiba sa ilaw, halos puti. Ang mga kinatawan ng ganitong uri ng baboy ay maaari ding itim, kulay-abong-kayumanggi at may halo-halong kulay (karaniwang tinatawag itong mga lunok).
Nagtatampok din ang Mangalits:
- katamtamang laki ng katawan, natatakpan ng mahaba, makapal, malambot na bristles na may pamamaga;
- malambot na tiyan;
- malakas sa hitsura, ngunit medyo gaanong kalansay;
- isang mantsa ng katamtamang haba na may isang sakong na bahagyang nakataas sa itaas;
- tinutubuan ng lana, katamtamang sukat na tainga;
- isang tuwid na likod, ang linya kung saan maayos na nagiging isang sloping croup;
- makapal na buntot na may puting tassel.
At ang alindog ng mga baboy ay ipinagkanulo ng mga itim na ilong at mata na may malaki, medyo maitim na mga pilikmata, na, kasama ng isang kahanga-hangang karakter at isang mapayapang pag-uugali sa isang tao, ay talagang kaakit-akit sa kanila.
Din Hungarian mangalitsa nakikilala ito ng maitim na kulay ng balat, na sa ilalim ng walang pambihirang mga pangyayari ay hindi dapat maging kulay-rosas, tulad ng hinihiling ng mga pamantayan. Ang mga utong, na kung saan ay karaniwang hindi hihigit sa sampu, ay itim.
Ngunit ang siksik na lana at balahibo ng tupa sa tainga ng lahi na ito ay nabibilang sa kategorya ng mga pagkukulang. Ang pangunahing tampok na nakikilala sa isang purebred na indibidwal ay ang pagkakaroon ng tinatawag na Velman spot. Ang marka sa likod ng tainga ay lilitaw na isang kilalang lugar, malinaw na may kulay.
Pag-aanak at pangangalaga
Si Mangalitsa ay pinalaki halos dalawang siglo na ang nakakaraan sa Hungary (tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan). Ang breeder na si Josef ay nagtakda upang makuha ang uri ng mga domestic baboy na perpektong nagpaparaya sa malamig, hindi mapagpanggap sa pag-iingat at pagpapakain.
At bilang isang resulta ng kanyang pagsisikap, nagpalaki siya ng isang lahi, na ang pag-aanak ay napakamahal, dahil sa walang kamangyarihang kalikasan ng mga kinatawan nito at mahusay na pagpapaubaya sa anumang mga kondisyon ng panahon. Sa parehong oras, ang tinukoy na uri ay nagbibigay-daan sa may-ari na makatanggap mula sa mga naturang hayop ng isang mahusay na ani ng karne na may espesyal, natatanging at mahalagang lasa.
Upang maisakatuparan ang gawaing inilarawan sa itaas, noong 1833, ang mga ligaw na boar at jungle pig ay tinawid ni Jose kasama ang mga domestic Carpathian at Mediterranean pig, na nagbigay ng isang kapansin-pansin na resulta.
Mula noon hanggang sa kalagitnaan ng huling siglo lahi ng Hungarian mangalitsa naging napakatanyag sa sariling bayan sa Hungary, na nagbibigay ng karne na walang nilalaman na kolesterol at perpektong tinatanggap ng katawan ng tao.
Hungarian mangalica meat
Ang tisyu ng kalamnan ng mga hayop ay pinahahalagahan para sa pagkakapareho ng mga layer ng taba, at sa mga pagluluto sa pagluluto - para sa espesyal na juiciness nito Hungarian mangalica meatmadalas na hinahain at ginagamit sa iba't ibang mga high-end na menu ng restawran. At ang mantika at bacon ng mga baboy na ito ay masagana nang mas maaga, tulad ngayon, sa internasyonal na merkado.
Ang mga alagang hayop na ito ay talagang hindi nangangailangan ng labis na pangangalaga, at ang mga kinatawan ng species na ito ay bihirang magkasakit, nang hindi nangangailangan ng pagbabakuna, na nalalapat hindi lamang sa pag-mature, kundi pati na rin sa mga kabataan.
Ngunit ang mga kundisyon para sa pag-aanak ng naturang mga baboy para sa kanilang pagkamayabong, pagiging produktibo at pang-araw-araw na paglaki ng karne ay dapat na matugunan ang ilang mga kinakailangan. At doon lamang magiging posible na makuha ang ninanais na resulta.
Ang mga baboy ng lahi na ito ay maaaring itago sa isang saradong paraan, iyon ay, sa mga pigsties at panulat. Gayunpaman, ang mga kakaibang katangian ng kanilang karakter, lalo - ang pag-ibig sa kalayaan ng "mga baboy na tupa" ay nagpapahirap sa mga breeders ng baboy na lahi sila sa isang kamalig.
Ang pag-aari na ito, kahit na sa ikalawang kalahati ng siglo ng XX, ay naging isa sa mga kadahilanan para sa pagbaba ng katanyagan ng malambot na mga baboy, na naging pangunahing dahilan para sa hindi kanais-nais na pagtanggi ng kanilang bilang sa panahong ito.
Bilang isang resulta, sa isang tiyak na yugto, ang lahi ay naging hindi lamang bihirang, ngunit halos mawala. Ngunit sa panahong ito, sa sandaling inalog, ang demand Hungarian downy mangalica gumaling dahil sa paglaban ng hamog na nagyelo at pagiging produktibo ng lahi, mahusay na kaligtasan sa sakit at pagtitiis.
Hungarian downy mangalica
Hindi lamang ang bacon at lard ng mga baboy na ito ang hinihiling, ngunit lalo na ang maalab (jamon). Mahal ito pagdating sa mga delicacy. Nangangahulugan ito na ang pagpapanatili at pag-aanak ng mangalitsa ay nagdudulot ng malaking kita sa mga modernong magsasaka ng baboy.
Ang species na ito ay muling nakuha ang katanyagan nito, na sikat sa buong mundo, bukod sa iba pang mga bagay, kabilang ang malawak na kalawakan ng Russia, para sa pagiging hindi mapagpanggap nito, na lubos na pinadali ng isang hanay ng mga gen na nailipat ng mga ligaw na ninuno.
Gayunpaman, dapat tandaan na kapag pinapanatili ang isang pigsty, regular na paglilinis ng stall at isang pagbabago ng dayami na magkalat na basura, na kinakailangan sa panulat, ay dapat na isagawa. At ang temperatura sa silid para sa pagpapanatili ng mga hayop sa taglamig ay hindi dapat mahulog sa ibaba 15 ° C.
Posible ang pag-aanak ng lahi, bukod dito, sa isang bukas na pamamaraan. Iyon ay, sa gayong pagpapanatili, ang mga hayop ay patuloy na nagpapasibsib, at sila lamang ang hinihimok sa mga kanlungan sa mga panahon ng masamang panahon. Sa mga maiinit na araw, kailangan ng sun canopies.
Ang pagiging nasa libreng pag-aalaga ng hayop, ang mangalitsy ay kumakain na may labis na kasiyahan hindi lamang damo at acorn, na minamahal ng lahat ng mga baboy, kundi pati na rin ang algae na kapaki-pakinabang para sa kanilang mga organismo, na kung saan ay napakahalaga.
Lalaking Hungarian Mangalica
Sa kanilang tinubuang-bayan sa Hungary, sa magandang panahon, ang mga baboy na ito ay karaniwang itinataboy sa pastulan araw-araw, kung saan sa tag-init ay mayroon silang sapat na pastulan at basura ng pagkain. Kumakain pa sila ng mga damo na may kasiyahan.
Laganap din ang halo-halong nilalaman. Nangangahulugan ito na ang mga baboy ay nasa pastulan sa tag-init, sa taglamig ay hinihimok sila sa isang espesyal na kagamitan at handa na silid.
Magandang ideya na ihalo ang durog na tisa at pulang luwad sa kanilang feed, na ibinigay na ang kanilang diyeta ay dapat na mayaman sa mga gulay at bitamina. Sa wastong pagpapakain, ang pagtaas ng karne para sa bawat indibidwal ay humigit-kumulang na 700 g araw-araw.
Kapag pinakain sa patatas at barley, ang mga baboy na ito ay karaniwang nakakakuha ng timbang sa katawan na hindi partikular na mabilis. At sa edad na sampung buwan na may katulad na diyeta bigat ng Hungarian mangal karaniwang tungkol sa 100 kg.
Ngunit sa tumaas na pagpapakain ng butil kasama ang pagdaragdag ng cake, hazel, bran, gulay, acorn at chestnuts, pati na rin magandang nilalaman, ang figure na ito ay tumataas sa 150 kg, at sa pamamagitan ng dalawang taon ang may sapat na gulang ay may isang mass ng tungkol sa 250 kg o higit pa.
Pag-aanak at pag-asa sa buhay
Ang lahi ay sikat din sa nakakainggit na pagkamayabong. Ngunit ang mga paghahasik ay nagbibigay ng hanggang sa anim na cubs sa unang farrowing, kung minsan pitong, na hindi itinuturing na masyadong marami. Ngunit sa kasunod na bilang ng mga bagong panganak na piglet ay lumalaki hanggang sampu, kung minsan ay labindalawa.
Pag-aasawa ng Hungarian mangalits
Sa panahon ng pagbubuntis, lalo na kaagad bago ang panganganak, dapat silang mapanatili sa ilalim ng patuloy na pangangasiwa sa isang mainit, tuyo, espesyal na kagamitan na silid, kung saan kinakailangan ng regular na paglilinis.
Hungarian mangalitsa piglets ay ipinanganak na may isang espesyal na may guhit na kulay, na minana ang pag-aari na ito mula sa kanilang mga ninuno - ligaw na Carpathian na baboy. Matapos ang kapanganakan ng mga bagong silang na sanggol, bago ilagay sa ina, nalinis sila ng dayami.
Para sa wastong pag-unlad, ang mga piglet ay nangangailangan ng prophylactic injection upang maiwasan ang pag-unlad ng anemia na may iron supplement. Ginawa ang mga ito ng ilang araw pagkatapos ng kapanganakan.
Makalipas ang dalawang araw, ang mga pangil ay pinutol sa mga sanggol upang ang mga utong ng ina ay hindi nasaktan habang nagpapakain. Ang mga maliliit na boar na hindi inilaan para sa pag-aanak ay kadalasang ibinagsak sa ikalawang linggo ng buhay.
Ang mga piglet ay may pagkakataon na pakainin ang gatas ng ina hanggang sa isa at kalahating buwan ng edad. At mula sa mga naturang panahon, ang maghasik ay nangangailangan ng de-kalidad na nutrisyon upang mapunan ang lakas nito.
Hungarian mangalica pig
At dito dapat isama ang diyeta nang walang pagkabigo sa mais at barley na may pagdaragdag ng bran, trigo, sunflower cake at karne at buto na pagkain. Sa tag-araw, kapaki-pakinabang lalo na upang magdagdag ng beets, karot, zucchini, mga gulay sa feed ng Hungarian downy mangalica.
Pagkatapos ng isang buwan na pagpapakain ng gatas, kailangan ng pagpapakain ang mga maliit na baboy. Sa edad na ito, hindi inirerekumenda na pakainin ang mga piglet ng pagkain na kinakain ng kanilang mga ina, upang hindi makapinsala sa kanilang mga organismo.
Ang mga premix na may pagdaragdag ng gaanong pinatuyong mga gulay ay pinakaangkop para sa pagbibihis. Ngunit pagkatapos ng isa pang dalawang linggo, ang mga anak ay dapat na unti-unting ipakilala sa diyeta ng mais, trigo, barley na may pagdaragdag ng bran at chalk.
At apat na buwan pagkatapos ng kapanganakan, ang mga piglet ay nagsisimulang magpakain ng masidhi, na nagpapasok ng dayami, mani, at compound feed sa diyeta. Matapos ang pinahusay na pagtaba, ang ilan sa mga indibidwal ay ipinadala para sa pagpatay, at ang mga espesyal na napiling baboy ay naiwan para sa pag-aanak.
Babae at mga piglet ng Hungarian mangalica
Karaniwan ang maghasik ay handa na para sa unang pagsasama sa edad na isa, na itinuturing na huli para sa iba pang mga lahi. At pagkatapos ng pag-aanak, ang babae ay ipinadala sa pagpatay o pakaliwa para sa kasunod na pag-aanak, depende sa kanyang mga katangian at pangangailangan. Sa mahusay na pagpapanatili, ang mga indibidwal ng lahi na ito, kung hindi naka-block ng may-ari nang mas maaga, ay mabubuhay hanggang sa 20 taon.
Presyo at pagsusuri ng mga Hungarian mangalits
Madalas na nangyayari na ang mga naturang baboy ay itinatago lamang para sa pagbebenta ng mga supling na binibenta. Ang benepisyo ng naturang negosyo ay ipinaliwanag ng mataas sa gastos ng Hungarian mangalitsa... Ito ay naging mas mataas kaysa sa gastos ng maraming iba pang mga lahi.
Kadalasan, ang mga naturang piglet ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa 6,000 rubles, at madalas ang naturang acquisition ay maaaring gastos sa bumibili ng dalawa at kalahating beses na higit pa. Ang presyo ng isang pang-nasa hustong gulang na indibidwal ay umabot sa 40,000 rubles.
Kinakailangan na babalaan na kapag bumibili ng mga batang hayop, dapat kang maging mas maingat, sapagkat madalas na mga magsasaka, sa halip na isang purebred na kinatawan ng species na ito, ay may posibilidad na dumulas sa lahi na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid sa iba pang, hindi gaanong mamahaling mga lahi. At maaaring hindi nila taglayin ang mga katangiang likas sa ganitong uri, naiiba sa mabagal na pag-unlad at pagiging agresibo.
Upang hindi maging biktima ng maraming mga hindi matapat na manloloko, mas mahusay na magtanong tungkol sa reputasyon ng farm ng baboy, na bibisitahin ng mamimili, pati na rin ang mga pagsusuri tungkol sa may-ari nito, bago pa bumili.
Bago gumawa ng isang pakikitungo, kinakailangan upang siyasatin ang mga dumi at pag-aralan ang ninuno ng bawat indibidwal. Kinakailangan na suriin ang pagkakaroon ng mga palatandaan ng purebredness, kabilang ang pagkakaroon ng isang lugar na Velman sa likod ng tainga.
Mabuti rin kung ang baboy ay sinuri ng isang manggagamot ng hayop bago bumili. Ito ay nagkakahalaga ng pagtuon sa aktibidad at pagkakaroon ng isang mahusay na gana sa maliit na baboy, na palaging isang positibong tanda.
Mga pagsusuri tungkol sa Hungarian mangalice magpatotoo sa pambihirang pagtitiis ng lahi na ito. Ang mga sakahan ng baboy na nagdadalubhasa sa pag-aanak ng mga tulad ng mga tupa na tulad ng tupa ay karaniwang isang kumikitang at kumikitang negosyo. Totoo, ang lahi ay may mga disadvantages. Ang mga ito, bilang panuntunan, ay isinasaalang-alang upang isama ang pangangailangan para sa regular na paglalakad at mga paghihirap sa maagang pag-aanak.
Kamakailan, ang labis na interes sa nilalaman ng mangalitsa ay ipinakita sa mga lupain ng Ukraine at sa UK. At sa tinubuang bayan ng lahi na ito sa Hungary, mula pa noong pagsisimula ng siglong ito, maraming mga batas ang pinagtibay na naghihikayat sa pag-aanak ng naturang mga baboy, na ngayon ay pinapantayan sa pambansang pamana.
