Tuna - isang lahi ng masasamang buhay, karnivorous, mackerel na isda. Ginampanan niya ang papel ng isang minimithi na biktima kahit na sa mga sinaunang panahon: ang mga sinaunang guhit, kung saan nahulaan ang mga balangkas ng tuna, ay natagpuan sa mga yungib ng Sicily.
Sa isang mahabang panahon, bilang isang mapagkukunan ng pagkain, ang tuna ay nasa gilid. Sa pagkakaroon ng fashion para sa mga pagkaing isda ng Hapon, ang tuna ay naging in demand sa lahat ng mga kontinente. Ang produksyon ng Tuna ay lumago nang maraming beses at naging isang malakas na industriya.
Paglalarawan at mga tampok
Pinatutunayan ng Tuna na kabilang sa pamilyang mackerel. Ang kanilang hitsura ay katulad ng karaniwang hitsura ng mackerel. Ang pangkalahatang balangkas ng katawan at mga sukat ay nagpapahiwatig ng mataas na bilis ng mga katangian ng isda. Sinabi ng mga biologist na ang mga tunas ay may kakayahang lumipat sa ilalim ng tubig sa bilis na 75 km bawat oras o 40.5 na buhol. Ngunit hindi ito ang hangganan. Sa pagtugis ng biktima, ang bluefin tuna ay maaaring mapabilis sa isang hindi kapani-paniwalang 90 km bawat oras.
Ang hugis ng katawan ng tao ay katulad ng isang pinahabang ellipse, itinuro sa magkabilang dulo. Ang cross section ay isang regular na hugis-itlog. Sa itaas na bahagi, sumusunod ang dalawang palikpik. Ang una ay medyo mahaba sa mga sinag na bumababa sa laki. Ang pangalawa ay maikli, mataas, hubog tulad ng isang karit. Ang parehong mga palikpik ay may matitigas na sinag.
Ang pangunahing gumagalaw ng tuna ay ang fin fin. Ito ay simetriko, na may malawak na spaced blades, nakapagpapaalala ng mga pakpak ng isang mataas na bilis na sasakyang panghimpapawid. Ang mga hindi maunlad na pormasyon ay matatagpuan sa likuran at sa ibabang bahagi ng katawan. Ito ang mga karagdagang palikpik nang walang sinag at lamad. Maaaring may mula 7 hanggang 10 piraso.
Ang tuna ay karaniwang pelagic na kulay. Madilim ang tuktok, mas magaan ang mga gilid, ang bahagi ng tiyan ay halos puti. Ang pangkalahatang saklaw ng kulay at kulay ng mga palikpik ay nakasalalay sa tirahan at uri ng isda. Ang karaniwang pangalan para sa karamihan ng mga uri ng tuna ay nauugnay sa kulay ng katawan, laki ng palikpik at kulay.
Upang huminga, ang mga tunas ay dapat na patuloy na gumalaw. Ang walis ng caudal fin, ang nakahalang baluktot ng pre-caudal na bahagi, mekanikal na kumikilos sa mga takip ng gill: magbubukas sila. Ang tubig ay dumadaloy sa bukang bibig. Naghuhugas siya ng hasang. Ang mga lamad ng gill ay kumukuha ng oxygen mula sa tubig at inilabas ito sa mga capillary. Bilang isang resulta, humihinga ang tuna. Natigil ang pagtigil ng tuna sa paghinga.
Ang tuna ay mga isda na mainit ang dugo. Mayroon silang isang hindi pangkaraniwang kalidad. Hindi tulad ng ibang mga isda, hindi sila ganap na malamig na dugo na mga nilalang, alam nila kung paano taasan ang temperatura ng kanilang katawan. Sa lalim na 1 km, ang dagat ay nag-iinit hanggang sa 5 ° C lamang Ang mga kalamnan, panloob na organo ng bluefin tuna sa naturang kapaligiran ay mananatiling mainit - higit sa 20 ° C.
Ang katawan ng maiinit na dugo o homeothermic na nilalang ay maaaring mapanatili ang temperatura ng mga kalamnan at lahat ng mga organo na halos pare-pareho, hindi alintana ang temperatura ng labas ng mundo. Kasama sa mga hayop na ito ang lahat ng mga mammal at ibon.
Ang Pisces ay mga nilalang na malamig sa dugo. Ang kanilang dugo ay pumupunta sa mga capillary, na dumaan sa mga hasang at direktang mga kalahok sa palitan ng gas, paghinga ng gill. Ang dugo ay nagbibigay ng hindi kinakailangang carbon dioxide at puspos ng kinakailangang oxygen sa pamamagitan ng mga dingding ng mga capillary. Sa puntong ito, ang dugo ay pinalamig sa temperatura ng tubig.
Iyon ay, hindi pinapanatili ng isda ang init na nabuo sa pamamagitan ng gawain ng kalamnan. Ang pag-unlad ng ebolusyon ng mga tunas ay naitama ang nasayang na pagkawala ng init. Ang sistema ng suplay ng dugo ng mga isda ay may ilang mga kakaibang katangian. Una sa lahat, ang tuna ay mayroong maraming maliliit na sisidlan. Pangalawa, ang maliliit na mga ugat at ugat ay bumubuo ng isang magkakaugnay na network, na literal na katabi ng bawat isa. Bumubuo sila ng isang bagay tulad ng isang heat exchanger.
Ang Venous blood, na pinainit ng mga gumaganang kalamnan, ay nagawang magbigay ng init nito upang palamig ang dugo na dumadaloy sa mga ugat. Ito naman ay nagbibigay ng oxygen at heat sa katawan ng isda, na nagsisimulang gumana nang mas masigla pa rin. Ang pangkalahatang antas ng katawan ay tumataas. Ginagawa nitong ang tuna ang ganap na manlalangoy at ang pinakaswerteng maninila.
Ang taga-tuklas ng mekanismo para sa pagpapanatili ng temperatura ng katawan (kalamnan) sa tuna, iminungkahi ng mananaliksik na Hapon na si Kishinuye na lumikha ng isang hiwalay na detatsment para sa mga isda. Sa pagtalakay at pagtatalo, ang mga biologist ay hindi nagsimulang sirain ang itinatag na sistema at iniwan ang tuna sa pamilya ng mackerel.
Ang mabisang pagpapalitan ng init sa pagitan ng venous at arterial na dugo ay isinasagawa dahil sa interlacing ng mga capillary. Ito ay nagkaroon ng isang epekto. Nagdagdag ito ng maraming kapaki-pakinabang na katangian sa karne ng isda at ginawang madilim na pula ang kulay ng laman ng tuna.
Mga uri
Mga uri ng tuna, ang kanilang pag-order, mga katanungan ng sistematisasyon sanhi ng hindi pagkakasundo ng mga siyentista. Hanggang sa pagsisimula ng siglo na ito, ang mga karaniwang at Pacific tunas ay nakalista bilang mga subspecies ng parehong isda. Mayroong 7 species lamang sa genus. Matapos ang maraming debate, ang mga pinangalanang subspecies ay nakatalaga sa ranggo ng isang independiyenteng species. Ang lahi ng tuna ay nagsimulang binubuo ng 8 species.
- Ang Thunnus thynnus ay isang nominative species. Mayroon bang epithet na "ordinary". Kadalasang tinutukoy bilang bluefin tuna. Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba. Kapag ipinapakita tuna sa litrato o pinag-uusapan nila ang tuna sa pangkalahatan ay nangangahulugan sila ng partikular na species na ito.
Ang masa ay maaaring lumagpas sa 650 kg, linear laki ng tuna papalapit sa marka ng 4.6 m.Kung ang mga mangingisda ay nakakuha ng isang ispesimen na 3 beses na mas maliit, ito ay isinasaalang-alang din bilang isang malaking tagumpay.
Ang tropikal na dagat ang pangunahing tirahan ng bluefin tuna. Sa Atlantiko mula sa Mediteraneo hanggang sa Golpo ng Mexico, sinisikap ng mga tuna forages at mangingisda na mahuli ang isda na ito.
- Thunnus alalunga - mas karaniwang matatagpuan sa ilalim ng pangalang albacore o longfin tuna. Ang Pasipiko, India at Atlantiko, tropikal na mga karagatan ay tahanan ng longfin tuna. Ang mga paaralan ng mga albacore ay gumagawa ng mga paglipat ng transoceanic sa paghahanap ng isang mas mahusay na diyeta at pagpaparami.
Ang maximum na bigat ng albacore ay tungkol sa 60 kg, ang haba ng katawan ay hindi hihigit sa 1.4 m. Ang Longfin tuna ay aktibong nahuli sa mga dagat ng Atlantiko at Pasipiko. Ang isda na ito ay nakikipaglaban para sa pagkauna sa mga tuna sa panlasa.
- Thunnus maccoyii - dahil sa pagkakabit sa southern southern, nagdala ito ng pangalang blue southern o blue-finned southern, o tuna ng Australia. Sa mga tuntunin ng timbang at sukat, sumasakop ito ng isang average na posisyon sa mga tuna. Lumalaki ito hanggang sa 2.5 m at nakakakuha ng timbang hanggang sa 260 kg.
Ito natagpuan ang tuna sa maligamgam na dagat ng katimugang bahagi ng World Ocean. Ang mga paaralan ng mga isda na ito ay kumakain ng timog baybayin ng Africa at New Zealand. Ang pangunahing layer ng nabubuhay sa tubig kung saan ang mga timog na tunas ay naghabol ng biktima ay ang pang-ibabaw na layer. Ngunit hindi sila natatakot sa mile dives din. Ang mga kaso ng mga Australian tunas na nananatili sa lalim na 2,774 m ay naitala.
- Thunnus obesus - sa malalaking ispesimen, ang lapad ng mata ay ang laki ng isang magandang platito. Ang Bigeye tuna ang pinakakaraniwang pangalan para sa isda na ito. Ang isda na may haba na 2.5 m at isang bigat na higit sa 200 kg ay mahusay na mga parameter kahit para sa tuna.
Hindi pumapasok sa Mediterranean. Sa natitirang bukas na dagat ng Pasipiko, Atlantiko at India, matatagpuan ito. Ang mga naninirahan na malapit sa ibabaw, hanggang sa lalim na 300m. Ang isda ay hindi gaanong bihirang, ito ay isang bagay ng pangingisda ng tuna.
- Thunnus orientalis - Ang kulay at tirahan ay nagbigay sa pangalang ito ng pangalang Pacific bluefin tuna. Hindi lamang ang tuna na ito ay may sanggunian sa mala-bughaw na kulay ng katawan, kaya maaaring may pagkalito.
- Thunnus albacares - dahil sa kulay ng palikpik, natanggap nito ang pangalang yellowfin tuna. Ang mga tropiko at mapagtimpi latitude ng karagatan ay ang tirahan ng tuna na ito. Ang Yellowfin tuna ay hindi pinahihintulutan ang mas malamig na tubig kaysa sa 18 ° C. Lumilipat ito ng hindi gaanong mahalaga, madalas na patayo: mula sa malamig na kalaliman sa isang mainit na ibabaw.
- Ang Thunnus atlanticus - itim na likod at Atlantiko ay nagbigay ng pangalang Atlantic, darkfin o blackfin tuna. Ang species na ito ay nakatayo mula sa natitirang bahagi ng ripening rate nito. Sa 2 taong gulang, maaari siyang manganak, sa 5 taong gulang ang itim na tuna ay itinuturing na matanda.
- Thunnus tonggol - Ang tuna na may mahabang buntot ay tinawag dahil sa mga pino nitong hula. Ito ay isang maliit na tuna. Ang pinakamalaking sukat ng linear ay hindi lalampas sa 1.45 m, ang bigat na 36 kg ay ang limitasyon. Ang subtropical warmed na tubig ng Dagat ng India at Pasipiko ay ang tirahan ng may mahabang buntot na tuna. Ang isda na ito ay mas mabagal kaysa sa ibang mga tuna.
Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na mayroon ang pamilya mackerel isang isda, parang tuna - Ito ang Atlantic bonita o bonita. Naglalaman din ang pamilya ng mga kaugnay na species, katulad hindi lamang sa mga contour ng katawan, kundi pati na rin sa pangalan. Ang ilan sa mga ito, tulad ng mga may guhit na tuna, ay may malaking kahalagahan sa komersyo.
Pamumuhay at tirahan
Ang tuna ay nag-aaral ng mga isda. Ginugol nila ang karamihan sa kanilang oras sa pelagic zone. Iyon ay, hindi sila naghahanap ng pagkain sa ilalim at hindi ito kinokolekta mula sa ibabaw ng tubig. Sa haligi ng tubig, madalas silang lumipat sa isang patayong eroplano. Ang direksyon ng paggalaw ay natutukoy ng temperatura ng tubig. Ang mga isda ng tuna ay may posibilidad na ang mga layer ng tubig ay pinainit hanggang sa 18-25 ° C.
Habang nangangaso sa mga kawan, ang tuna ay nakabuo ng isang simple at mabisang pamamaraan. Paikot-ikot sila sa paaralan ng maliliit na isda sa isang kalahating bilog, na kanilang kakainin. Pagkatapos ay mabilis silang umaatake. Ang bilis ng atake at pagsipsip ng isda ay napakataas. Sa isang maikling panahon, ang tuna ay kumakain ng isang buong paaralan ng biktima.
Noong ika-19 na siglo, napansin ng mga mangingisda ang pagiging epektibo ng tuna zhora. Nakita nila ang mga isdang ito bilang kanilang mga katunggali. Sa labas ng silangang mga baybayin ng Amerika, na mayaman sa mga isda, nagsimula silang mangisda para sa tuna upang maprotektahan ang mga stock ng isda. Hanggang sa kalagitnaan ng ika-20 siglo, ang karne ng tuna ay maliit na pinahahalagahan at madalas na ginagamit para sa paggawa ng feed ng hayop.
Nutrisyon
Ang mga kabataan ng tuna ay kumakain ng zooplankton, kumain ng larvae at magprito ng iba pang mga isda na walang pag-iisip na natagpuan ang kanilang mga sarili sa pelagic zone. Sa kanilang paglaki, ang mga isda ng tuna ay pumili ng mas malaking mga target bilang biktima. Inatake ng mga may sapat na tuna ang kawan ng herring, mackerel, at sinisira ang buong mga komunidad ng pusit.
Pag-aanak at pag-asa sa buhay
Ang lahat ng mga tuna ay may isang simpleng diskarte sa kaligtasan: gumagawa sila ng isang napakalaking halaga ng mga itlog. Ang isang babaeng nasa hustong gulang ay maaaring magbunga ng hanggang 10 milyong mga itlog. Ang mga tunas ng Australia ay maaaring makagawa ng hanggang sa 15 milyong mga itlog.
Tuna na isda ng dagatkung sino ang lumaki ng huli Ang ilang mga species ay nakakamit ang kakayahang makabuo ng mga anak sa 10 o higit pang mga taon. Ang haba ng buhay ng mga isda ay hindi rin maikli, na umaabot sa 35 taon. Inaangkin ng mga biologist na ang matagal na nabubuhay na tuna ay maaaring mabuhay ng hanggang 50 taon.
Presyo
Ang tuna ay isang malusog na isda... Lalo na prized ang karne nito sa Japan. Mula sa bansang ito nagmumula ang balita ng mga taong mataas ang langit na maabot presyo ng tuna sa mga auction sa grocery. Pana-panahong nag-uulat ang media sa mga susunod na tala ng presyo. Ang halaga ng US $ 900-1000 bawat kg ng tuna ay hindi na mukhang kamangha-mangha.
Sa mga tindahan ng isda ng Russia, ang mga presyo para sa tuna ay katamtaman. Halimbawa, ang isang tuna stack ay maaaring mabili para sa 150 rubles. Ang isang dalawang daang-gramo na lata ng de-latang tuna ay hindi mahirap bilhin para sa 250 rubles o higit pa, depende sa uri ng tuna at bansa ng produksyon.
Pangingisda sa tuna
Isda na tuna nahuli para sa mga layuning komersyal. Bilang karagdagan, ito ay paksa ng pangingisda sa isport at tropeo. Ang pang-industriya na pangingisda sa tuna ay nakagawa ng kahanga-hangang pag-unlad. Sa huling siglo, ang tuna fishing fleet ay muling nilagyan.
Noong 80s, nagsimula silang bumuo ng mga makapangyarihang seiner na nakatuon ng eksklusibo sa paghuli ng tuna. Ang pangunahing instrumento ng mga sisidlan na ito ay purse seine, na nakikilala sa pamamagitan ng posibilidad na lumubog sa daan-daang metro at ang kakayahang iangat ang isang maliit na tuna sa board nang sabay-sabay.
Ang pinakamalaking specimens ng tuna ay nahuli gamit ang mga longline. Ito ay isang kawit, hindi maingat na nakaayos na tackle. Hindi pa matagal na ang nakalilipas, ang tackle hook ay ginamit lamang sa maliliit, artisanal fishing farms. Ngayon ay nagtatayo sila ng mga espesyal na sisidlan - mga longliner.
Mga Tier - maraming patayo na nakaunat na mga tanikala (mga linya), kung saan matatagpuan ang mga tali na may mga kawit. Ang mga tipak ng laman ng isda ay ginagamit bilang likas na pain. Sila ay madalas na naipamahagi sa isang grupo ng mga may kulay na thread o iba pang mga simulants ng biktima. Ang pamamaraan ng paaralan ng pagpapakain ng tuna ay lubos na nagpapadali sa mga gawain ng mga mangingisda.
Kapag nakahahalina ng tuna, lumitaw ang isang seryosong problema - ang mga isda ay nahuhuli ng huli. Ang ilang mga species ay kailangang mabuhay ng 10 taon bago sila makabuo ng mga anak ng tuna. Ang mga kasunduang internasyonal ay nagpapataw ng mga limitasyon sa mga mahuli ng batang tuna.
Sa maraming mga bansa, ang mga kabataan ay hindi pinapayagan sa ilalim ng kutsilyo sa pagsisikap na mapanatili ang populasyon ng tuna at makabuo ng kita. Dinadala ang mga ito sa mga sakahan ng mga isda sa baybayin kung saan ang mga isda ay itinaas sa karampatang gulang. Ang pagsisikap natural at pang-industriya ay pinagsasama upang madagdagan ang produksyon ng isda.
