Sa proseso ng taunang paglaki ng populasyon, ang dami ng produksyon ng mga produkto para sa iba't ibang mga layunin ay nagdaragdag, na humahantong sa pagbuo ng isang malaking halaga ng biolohikal na basura. Ang mga halagang kolosal ay inilalaan taun-taon para sa pagtatayo at paggawa ng makabago ng mga pabrika na nakikibahagi sa pagproseso ng mga biomaterial na naging hindi magagamit.
Ngunit ang mga hakbang na ito ay bahagyang makakatulong lamang upang labanan ang problema, mas dumarami ang populasyon ng mundo, mas maraming pagkain ang natupok doon at, nang naaayon, tumataas ang dami ng basura. Ang bilang ng mga landfill ay tumataas bawat taon, ang akumulasyon ng basura sa bukas na espasyo ay nagdaragdag ng panganib ng mga epidemya at nagdudulot ng matinding pinsala sa kapaligiran at kalusugan.
Mga uri ng basura ng pagkain
Ang basura ng pagkain ay maaaring hatiin sa mga pangunahing uri:
- ang basura na nangyayari sa panahon ng paggawa ng pagkain ay nangyayari sa pag-uuri ng mga hilaw na materyales, kung ano ang natanggal ay ang kasal. Lumilitaw ang mga sira na produkto sa anumang negosyo. Kinakailangan ng mga kinakailangan sa kalinisan na magtapon ng mga sira na produkto sa pamamagitan ng mga espesyal na kumpanya na nakikipag-usap sa pag-aalis ng mga depekto;
- basura na nagmula sa mga canteen, cafe, restawran. Ang mga basurang ito ay nabuo habang nagluluto, naglilinis mula sa gulay, pati na rin pagkain na nawala ang mga katangian ng consumer;
- nag-expire o hindi magandang kalidad ng pagkain ay isa pang uri ng software;
- may sira na pagkain na lumala dahil sa pinsala sa balot o lalagyan;
Ang pangunahing mga produktong pagkain ay maaaring nagmula sa halaman at hayop. Isaalang-alang natin nang mas detalyado.
Kasama sa mga produktong herbal ang:
- cereal, legume, mani;
- prutas at berry;
- gulay.
Ang mga produktong hayop ay binubuo ng:
- karne ng mga hayop, ibon;
- mga itlog;
- isang isda;
- shellfish;
- mga insekto
At isang pangkalahatang pangkat ng mga produkto na may kasamang mga pagkaing hayop at halaman: gelatin, honey, asin, additives ng pagkain. Matapos ang expiration date, ang mga naturang produkto ay dapat na itapon.
Ayon sa pisikal na katangian, ang basura ay:
- matatag;
- malambot;
- likido
Ang pag-aalis ng basura ng pagkain ay dapat na isagawa bilang pagsunod sa mga pamantayan ng sanitary at epidemiological station upang maiwasan ang paglitaw ng mga epidemya.
Klase ng panganib sa basura sa lamesa
Ang mga palatandaan na makakatulong upang maitaguyod ang hazard class ng basura ay itinatag ng Order of the Ministry of Natural Resources ng Russian Federation No. 511 ng 15.06.01. Nakasaad sa order na ito na ang isang sangkap ay nakakapinsala kung may kakayahang magdulot ng anumang uri ng sakit. Ang nasabing basura ay dinadala sa mga espesyal na saradong lalagyan.
Ang mga basura ay may sariling hazard gradation:
- Ika-1 klase, isang napakataas na antas ng panganib sa mga tao at sa kapaligiran;
- Ika-2 klase, mataas na antas ng panganib, ang panahon ng pagbawi pagkatapos na mailabas ang naturang basura sa kapaligiran ay 30 taon;
- Ika-3 klase, katamtamang mapanganib na basura, pagkatapos ng kanilang paglaya, ang ecosystem ay mababawi sa loob ng 10 taon;
- Ika-4 na baitang, maging sanhi ng menor de edad na pinsala sa kapaligiran, ang panahon ng pagbawi ay 3 taon;
- 5-klase, ganap na hindi mapanganib na basura ay hindi makapinsala sa kapaligiran.
Kasama sa basura ng pagkain ang mga klase sa panganib na 4 at 5.
Ang klase ng peligro ay itinatag batay sa antas ng negatibong epekto sa kalikasan o sa katawan ng tao, isinasaalang-alang din ang panahon ng pagpapanumbalik ng kapaligiran.
Mga patakaran sa pagtatapon
Ang mga pangunahing patakaran para sa pag-aalis ng basura ng pagkain ay:
- sa oras ng pag-export, dapat sundin ang mga alituntunin ng beterinaryo at kalinisan;
- para sa transportasyon, ginagamit ang mga espesyal na tangke na may takip sa kanila;
- ang mga lalagyan ng basurahan ay hindi dapat gamitin para sa iba pang mga layunin; araw-araw silang nalilinis at dinidisimpekta;
- ipinagbabawal na ilipat ang sirang pagkain sa pangalawang tao para magamit;
- sa tag-araw, ang basura ay maaaring maiimbak ng hindi hihigit sa 10 oras, at sa taglamig mga 30 oras;
- ang isang tala ay maaaring maipasok sa log na ang basura ay na-disimpektado at ipinagbabawal na gamitin ito para sa feed ng hayop;
- ang pagsunod sa mga patakaran para sa pagtatapon ng basura ay naitala sa isang espesyal na log.
Ang mga patakaran sa beterinaryo at kalinisan ay dapat na sundin ng lahat ng mga samahan na bumubuo ng basura ng pagkain.
Pag-recycle
Na may mababang panganib na klase na 4 o 5, ang pagtatapon ay isinasagawa sa mga espesyal na lugar, madalas sa mga malalaking pabrika ay magagamit ang mga espesyal na industriyal na tagagamit. Ang basura ng pagkain ay maaaring maproseso sa isang likidong estado at ilalabas sa alkantarilya. Sa mga negosyo, naitala ang isang algorithm para sa pagtatapon ng basura.
Ang pag-aalis ng basura sa negosyo ay makabuluhang binabawasan ang gastos sa pagdadala ng basura, at binabawasan din ang mga gastos sa pamamagitan ng pagbawas sa lugar ng pag-iimbak ng software.
