Ang sikat na nakakain na kabute, ang tubular / tubular chanterelle (Cantharellus tubaeformis), ay kabilang sa pamilyang chanterelle, na natagpuan ng mga picker ng kabute sa isang mahusay na pinatuyo na koniperus na kagubatan, kung saan tumagos ang sikat ng araw.
Ang mga pantubo na chanterelles ay kaibig-ibig, ngunit hindi kasikat ng mga maagang nagdadala ng mga chanterelles. Pabor sa mga pantubo na chanterelles ay ang katotohanan na lumilitaw ang mga kabute sa daan-daang mga ispesimen, at kung nakakita ka ng isang mycelium, hindi ka makakauwi nang walang isang ani.
Kung saan lumalaki ang mga tubular chanterelles
Ang mga pantubo na chanterelles ay karaniwan sa mga kagubatan ng pustura sa acidic na lupa at nagbubunga sa mga kolonya. Sa mainland Europe, ang kabute ay mas karaniwan sa hilagang latitude, sa mga bansa na matatagpuan malapit sa timog, ang mga tubular chanterelles ay lumalaki sa mga burol ng kagubatan.
Kapag nahanap mo ang kagubatan kasama ang Cantharellus tubaeformis, hindi mahirap kolektahin ang mga kabute para sa pagkain. Dahil sa kanilang pinong lasa at kaaya-aya na matatag na pagkakayari, ang mga pantubo na chanterelles ay nanalo ng pakikiramay ng mga tagahanga ng pagluluto ng kabute ng kagubatan.
Kasaysayan sa taxonomic
Ang pangalang Cantharellus tubaeformis ay ibinigay at inilarawan ng mga pantubo na chanterelles ng Swedeong si Elias Magnus Fries noong 1821. Sa Sweden, ang sopas na kabute ay inihanda sa isang palayok, tinawag ng mga Sweden ang tubular chanterelle na Trattkanterell.
Ang pangkaraniwang pangalang Cantharellus ay nagmula sa salitang Latin na cantharus - isang sisidlan, mangkok o mangkok na pag-inom na may mga hawakan. Ang salitang tubaeformis ay nangangahulugang "guwang na hugis ng tubo."
Hitsura
Sumbrero
Mula 2 hanggang 5 cm ang lapad, manipis na laman, kayumanggi sa tuktok na may isang maputla na gilid, guhitan ng mga ugat sa ibaba, hugis ng funnel, na may isang wavy edge.
Mga ugat
Sa una dilaw, nagiging kulay-abo habang hinog, ang mga kulubot na ugat ay sumisanga at umayos. Mayroon ding mga cross-streaks sa ilalim ng takip.
Binti
Matangkad, medyo pipi at guwang, 5 hanggang 10 mm ang lapad at madalas na clavate o matambok sa base. Ang amoy / lasa ay hindi naiiba.
Tungkulin sa tirahan at ekolohiya
Ang mga pantubal na chanterelles ay madalas na matatagpuan sa gitna ng ivy mula Setyembre hanggang Nobyembre sa mga koniperus na kagubatan sa mahalumigmig na kondisyon ng panahon.
Mga application sa pagluluto
Ang mga pantubo na chanterelles ay pinatuyo sa isang radiator o sa isang mainit na oven na may bukas na pintuan, na nakaimbak sa mga selyadong garapon para sa karagdagang paggamit sa mga resipe sa pagluluto.
Pakinabang para sa kalusugan
Kung walang sapat na bitamina D, ang tubular chanterelle ay punan ang kakulangan. Ang mga namumunga na katawan ng halamang-singaw ay itinuturing na nakakagamot sa katutubong gamot. Inireseta ng mga manggagamot ang mga pinggan ng kabute para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa mata, sakit sa balat o hindi magandang kondisyon ng buhok. Ang madalas na paggamit ng mga chanterelles sa taglamig ay nagdaragdag ng paglaban ng katawan sa mga virus.
Tubular chanterelle twins
Ang tubular chanterelle ay walang binibigkas na maling analogs. Napapailalim sa mga patakaran ng koleksyon at pagkilala ng species, walang pagkakataon na umani ng isang nakakalason na ani. Ang tubular chanterelle ay kahawig ng karaniwang chanterelle, ngunit ito ay maliwanag na dilaw, ang takip ay mas malaki ang lapad at mas maraming squat, ang tangkay ay matigas, maputlang laman na may magaan na amoy (aprikot) na amoy.
Karaniwang chanterelle
