Ang Marsh cranberry ay kasama sa listahan ng mga protektadong halaman sa Tatarstan. Ang halaman na ito ay kabilang sa pamilya ng heather at nanganganib. Ang halaman ay mayroon ding iba pang mga pangalan - zhuravina, crane at snowdrop. Ang mga berry ng isang kapaki-pakinabang na halaman ay nagsisimulang mahinog sa kalagitnaan ng Setyembre. Maaari silang ani bago ang taglamig, kaya ang maliliwanag na pulang berry ay pinalamutian ang pagiging kulay-abo ng mga marshland ng huli na taglagas. Ang mga berry ay matatagpuan kahit na sa unang bahagi ng tagsibol pagkatapos matunaw ang niyebe, pagkatapos ang kanilang panlasa ay mas matamis, ngunit ang bitamina ay halos nawala.
Ang mga cranberry ay kamag-anak ng mga blueberry at blueberry. Ang halaman ay madalas na lumalaki sa mga latian (isang kumpletong listahan ng mga bog berry), sa mga malalubog na kagubatan at sa tundra ng kagubatan. Ang halaman ay napaka-marupok sa hitsura, ang palumpong ay may manipis na mga tangkay at maliit na mga dahon. Ang cranberry ay isang evergreen plant; sa taglamig, ang maliliit na dahon nito ay nagtatago sa ilalim ng isang layer ng niyebe. Ang halaman ay hindi kakatwa at maaaring tumubo sa pinakamahirap na lupa.
Ang mga pakinabang ng cranberry
Kasama sa komposisyon ng mga berry ang mga kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng:
- bitamina C;
- sitriko at malic acid;
- bitamina B, PP at K1;
- potasa;
- sink;
- posporus;
- magnesiyo;
- yodo
Ang lahat ng mga sangkap na bumubuo sa mga berry ay may isang malawak na listahan ng mga kapaki-pakinabang na pag-andar para sa katawan ng tao. Ang pagkain ng mga cranberry sa taglagas at taglamig, isang tao na mabisang nagdaragdag ng kanilang kaligtasan sa sakit at nagpapalakas sa katawan. Ang Cranberry ay itinuturing na isang natural antibiotic at mabisang nakikipaglaban sa mga sakit sa paghinga.
Ang cranberry ay tumutulong sa paglaban sa mga karies, ginagamit upang maiwasan ang mga karamdaman sa puso. Mayroon itong diuretic effect, nakakatulong upang mabawasan ang timbang at labanan ang mga impeksyon sa ihi.
Hindi para sa wala ang cranberry ay itinuturing na isang berry laban sa lahat ng mga sakit, dahil ang mga berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga antioxidant na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga libreng radical. Maaari silang maging sanhi ng isang hanay ng mga problema sa kalusugan:
- atherosclerosis;
- diabetes;
- mga sakit na oncological;
- mga sugat ng nerbiyos at endocrine system;
- atake sa puso at stroke.
Ang mga antioxidant ay napaka epektibo sa pagbaba ng timbang, pinapabuti nila ang metabolismo ng taba at ginawang normal ang panunaw. Bilang karagdagan, ang mga antioxidant ay nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng mga mineral at bitamina ng katawan.
Mga Kontra
Ang mga taong may sakit ay dapat tumanggi na kumain ng mga berry:
- tiyan;
- atay;
- bituka;
- na may paglala ng peptic ulcer;
- may urolithiasis.
Sa pagkakaroon ng mga sakit na ito, posible ang paggamit ng mga cranberry pagkatapos ng pahintulot ng isang doktor.
Paano gamitin nang tama ang mga berry
Ang regular na pagkonsumo ng mga berry sa mataas na dosis ay maaaring humantong sa mga problema sa gastrointestinal tract. Maaari kang kumain ng hanggang sa 2-3 kutsarang berry bawat araw. Ang pagkain ng mga marsh cranberry ay posible sa maraming paraan:
- Sa purse form nito. Ang mga naani na berry sa tagsibol ay magiging mas matamis, ngunit ang nilalaman ng mga bitamina at mineral sa mga ito ay magiging mas mababa kaysa sa mga cranberry sa taglagas.
- Cranberry juice. Hindi lamang mabuti para sa kalusugan, perpektong ito ay nagpapasasa sa katawan, nagdaragdag ng pisikal at mental na pagganap. Upang maihanda ang inuming prutas na kailangan mo: 1 baso ng mga berry at 1 litro ng tubig. Paghaluin ang mga sangkap at kumulo sa apoy sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kalahating baso ng asukal at pakuluan ang inumin.
- Cranberry jelly. Ang Cranberry kissel ay hindi lamang masarap, perpektong pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian at maaaring magamit sa panahon ng mga epidemya at sipon.
Bilang karagdagan, ang mga juice, compote, dessert at fruit teas ay ginawa mula sa mga cranberry. Ang homemade cranberry syrup ay itinuturing na pinaka napatunayan at simpleng resipe ng ubo. Upang magawa ito, kailangan mong pagsamahin ang sariwang kinatas na cranberry juice na may honey sa pantay na halaga at gumamit ng isang kutsarang 3 beses sa isang araw pagkatapos kumain.
